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你对中国的酒文化有怎样的评价？
酒文化,中国,文化你对中国的酒文化有怎样的评价？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的酒文化博大精深，由古至今，无不镌刻于史，传承于人，歌颂于诗。古代的文人墨客莫不是于酒结下不解之缘。得意之时，拿酒助兴，失意之时，饮酒解忧。酒之文化，繁杂多变，包罗万象。有“对酒当歌，人生几何的”感慨之酒；有“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的寂寥之酒；有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的悲壮之酒；有“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的思乡之酒；更有“红酥手黄滕酒，满城春色宫墙柳”的相思之酒。酒之文化，与古代真可谓是无处不在，无时不在。
说到酒文化，就不得不提一下四大名著里的水浒传了，水浒传中有相当丰富的酒文化，据记载，每一章几乎都有着酒的存在，其中六百多次提到饮酒的场合,酒的种类、酒业、饮酒器具、饮酒风俗等内容更是很多,酒的种类、酒业、饮酒器具、饮酒风俗等许多文学家都在研究,可见《水浒传》描写酒文化是多么丰富多彩,涵盖广阔。最出名的莫过于鲁智深与武松了，这两位主儿，都是出了名的“酒桶”喝酒都是豪饮，十几碗十几碗的来，更是延伸出了许多脍炙人口的故事。草莽英豪的水波梁山，最不可或缺的也许就是人才和酒了吧？中国文学史上的酒文化也都在这里基本表现出来了。有文者认为“阅读水浒三天醉,章章节节酒味浓”这句话也不是空穴来风的。
诉完古咱再说说当下的酒文化，中国人非常好客，尤其是在餐桌上。中国人认为互相敬酒是增进友谊的最好方式。当中国人敬酒时，他们希望他们的客人或朋友多喝酒，以表达他们的好客和友谊。客人们喝得越多，他们就会越开心，因为这表明客人们喜欢他们的食物，也尊重他们。如果客人没有喝醉，主人会认为客人没有享受晚餐，会感到抱歉和情绪低落。为了鼓励客人多喝点酒，有许多流传了一代又一代的有趣谚语，如“深情，一口闷”、“浅薄，啜一口”、“不醉无归”。如果你没有一个现成的口才或很好的口才，却没有想出拒绝的理由，那就准备好喝醉吧!劝酒的方法有很多，可以总结为:“礼貌的冲动”，“有力的冲动”和“惩罚性的冲动”。
总之，中国的酒文化，它是一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境，一种不可或缺的形式和内容。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说一些我自己的体会吧，希望对你有用。
在《水浒传》“武松醉打蒋门神”议会中，有一处叫“快活林”的地方，酒店门上有一副对联，上联为“嘴里乾坤大，”下联是：“壶中日月长”。“大”是空间，“长”是时间，标志着人类生存的四维空间。
此联正涵盖了中国数千年来的酒文化。
最早，在中国人的观念里酒与文化应该是两个东西。这一点可以从先秦时期记载的一些关于酒的史料中可以发现，酒的叫法有很多，比如专门用来祭祀的“酒”叫做“鬯”，新酿的淡酒叫做“醴”，熟酒是“酋”，“酉”等。
不同的场合，饮用不同的酒品，履行相对应的流程仪式，这些总结下来就是“礼”就是“文”，以此教化民众。及以文化之，经年累月便成为今日之景象、气象。
所以，单独说酒，不过是一“物”。
但是中国人的哲学观是包罗万象，天人合一的。
任何事物都不会单纯的独立于世间，都会与所在的时间和空间发生千丝万缕的联系。这联系越来越多，影响力便越来越久远，慢慢地也就在时空之中占有越来越大的位置。
这其中最大的决定因素大概是因为中华文明几千年来未曾断绝，给了任何依附于这个文明存在的“物”足够的时间和空间去发生联系和交织。
另一个层面，中国是农业文明，农业最大的特质便是群居，所以也就形成了以“礼”为核心的群体文化和社会制度。而中国的酒文化也是群体文化：酒以合欢、酒以成礼；礼从酒出，无酒不成礼；足以见出酒在礼仪和人们生活中的重要性。
这与西方的个体文化，独饮文化是有根本上的不同。
所以，酒文化是研究中国文化的一个入口，一个脉络，一条渊源。
其实中国所有的文化支流都是一样的，不管是茶，食物、陶瓷、青铜；一花一草，一砖一瓦，一笔一画，都是中华文化，既自成一番景象，又浑然为一大景象。这大概就是中华文明的魅力所在，也是酒文化的魅力所在。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
中国酒文化，有温情积极的一面，比如互道祝福互致敬意，但也有很多消极成分，以至于很多地区的酒文化沦为了敬酒文化或者灌酒手段，核心目的是劝人多喝，用温柔或者谋略让客人喝大喝吐，自己则少喝或者不喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得有些是陋习，说道很多，然后就醉了
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