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你对中国的酒文化有怎样的评价？
酒文化,中国,文化你对中国的酒文化有怎样的评价？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
你对中国的酒文化有怎样的评价？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒，若长江之水，源远流长；似天之佳酿，遗落人间！（深度，酒文化值得你了解）！
起源…
说起酒文化，那我们就先来说一说这酒的产生，那可是在中华历史上几近传说，相传在远古与神农时期便有了酒的出现，最初开始人们酿的多为“百花酒”，由于采摘山林牧野之间的鲜花来制作，故名百花酒。后期经过千年的发展，酒制作的原材料也慢慢的变为我们所常知的谷物酿酒，如最早期的“杜康酒”，就是采用高粱制作而成。
而酒到底是如何而来？民间也流传了许多版本；如：猿猴造酒说，上天造酒说，杜康造酒说等等，但比较让我们认可并流传最广的就是：“杜康造酒说”。毕竟那一句“何以解忧，唯有杜康”让数千年来多少忧愁的人多了一丝洒脱与自然。至夏商时期酒产生后，在那个物质、娱乐、情感相对匮乏的时代，从此人们的生活便逐渐有了一些色彩开始丰富起来，酒文化映声而起，从此给华夏文明添上了浓重的一笔。
发展…
随着由石器时代的部落式到夏商时期城镇式群居生活的改变，而人的情感也随着生活环境的改变开始逐渐变化，各种欲望开始激荡，大情感演绎正式踏上时代的舞台，在一次次的悲伤，忧愁，高兴的时候，人们惊奇的发现，原来酒可以让我们的情感得到更好的宣泄和升华，但单纯的只是如此似乎还远远不够。时代总是由少部分人所改变的，由大部分人所见证，所以早在夏商时期统治者们便想到了用酒这种东西来体现自己至高无上的权利，犒赏纵人，歌舞升平。并同时制定礼，让早期的民间酒文化形成了体系，变得开始庄重起来，一切以礼而行，以礼而论，后经春秋战国时期更是把酒文化推上巅峰，形成了各种各样的随时各种情况都可以饮上两杯的习惯，且直至今日依旧有着诸多传承和礼节仪式。
如今 …
说完起源发展，那我们再来说一说今天的酒文化，我想既然是酒文化那么我们应该包含各种不同的文化，我中华文明五千年，从古发展至今形成了一个多民族多特色多文化的国家，除了广为流传的汉家酒文化外，（以规矩，庄重，大气）还有着各种不同的少数民族文化特征。
如毛南族：男女对唱，借酒喻情，布依族：七唱七酒，傣族：边喝边跳边唱等等。
可对我而言除了前面说的各种礼节，风俗以外；我更喜欢的是喝酒时的畅快、随性、洒脱、悠静、解忧，也许有朋友说：“抽刀断水水更流 ，举杯销愁愁更愁”，可我更想说：一醉解千愁。哈哈，是的，我喜欢的是“青梅煮酒论英雄的千秋气概”，我喜欢的是：“天子呼来不上朝，我辈岂是蓬蒿人”的放荡不羁，我喜欢的是：“何当重相见，樽酒慰离颜”的离别思念，我喜欢的是我们都喜欢的：对酒当歌，人生几何！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
有自己本土的特色就好，不要说什么西方觉得我们这个不好，那个不好，我们就应该禁止。我们自己的价值观为什么要由不同价值观的外人来判断。只要我们的酒文化不出格，那么就始终是一种文化
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然是清华毕业的，酒文化的深层次的咱先不论！但二他爸天天开心，天天喝！处长专供酒！存车处处长！
回答于 2019-09-11 08:43:50
中华文明五千年，诗酒豪侠薪火传。诸葛凭酒识人杰，太祖杯酒释兵权。李白斗酒诗百篇，竹林深处醉七贤。柳永花街谱幽曲，魏武颐气挥长鞭。
男儿泪，英雄胆，烈马长枪逐江山。红钗萝，碧血剑，恩怨情仇谁可堪？匣中龙泉今沉寂，怒饮三缸问苍天!
魑魅挡道意不平，刀头未染血未喋!
太白不愿床簀死，奈何却恨醉捞月!
此身懒穷词与赋，花街红墙酒中歇!
晓风拂柳醒残月……
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢提问者的精心提问，感谢头条官方的信任，邀请小编回答这个热点的问题！小编先抛砖，目的是引各位的玉，欢迎各位也热心作答！
小编自小以来喜欢看书，喜欢研究研究古今中外的文化，尤其是各种杂七杂八的书籍，所以对于中国酒文化还是有一点点的研究，当然比起那些专业研究酒的朋友水平低多了，所以对于当今你认为中国酒文化有多深，说说你的理解是怎样的这个问题，小编以前边喝酒边思考的时候也有不少心得，下面小编给大家说说，分享分享心得：
一、中国酒文化是什么？
社交媒体中关于“酒文化”和“餐桌文化”的讨论一直是搜索列表中的热点。我们似乎能想象这样一个场景：红脸的人在酒桌上推着酒杯换口味，周围是起起落落的欢呼声，劝说人们用力喝酒，不要用力喝酒，直到每个人都倒下。这是中国的“酒文化”吗？当然不是，酒文化是中国饮食文化的重要组成部分。葡萄酒是人类最古老的食物之一，其历史几乎始于人类文化史。自葡萄酒出现以来，作为一种物质文化，葡萄酒的形式多种多样，其发展过程与经济发展的历史是同步的。葡萄酒不仅是一种食物，而且具有精神文化价值。作为一种精神文化，它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人们的生活态度、审美情趣等诸多方面。从这个意义上说，饮酒不仅与饮酒有关，而且与饮酒文化有关。在任何情况下，人们在社会生活中都应该与葡萄酒有直接或间接的关系。这种关系的物化表达就是酒的味道。酒味丰富，喝酒纯属文化，是酒文化的文化精髓。
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