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冻汤圆怎么煮？
汤圆,冷水,浮起冻汤圆怎么煮？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般先用微波炉解冻再进水里煮，或者直接进锅里煮，但火要小不能沸腾起来，小火多煮几分钟，火大了汤圆外面会烂而里面未熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天是中华民族的传统佳节——元宵节，在此首先祝各位看官节日快乐，万事如意，心想事成！ 话说元宵节是必须要吃汤圆的，相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说“此浮萍果也，得之主复兴之兆”。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。 回到问题上，煮汤圆是用热水还是冷水下锅，想必经常做饭的同胞一定会说肯定是水开了再下汤圆啰！没错，一定得水开后下汤圆，因为冷水下锅后汤圆容易粘锅，粘锅后再煮就会散掉。热水下锅后，开大火让汤圆开锅，并用勺子按一个方向慢慢搅动，不要让汤圆粘锅，直至汤圆浮于水面，再煮三到五分钟将醪糟倒入，开锅后再打一个鸡蛋，开锅后关火，汤圆就煮好了！ 最后，再次祝愿今天吃了汤圆的朋友家庭像汤圆一样“团团圆圆\"，爱情像汤圆一样“甜甜蜜蜜\"，心态像汤圆一样“越滚越大\"，财源像煮汤圆一样“滚滚而来\"，朋友像汤圆一样“实实在在\"，每个人日子都红红火火！身体都健健康康！2019梦想成真！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个好像没有什么技巧吧！常规煮法:水烧开，放入冷冻汤圆，浮起来就可以吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
无须解冻！烧开水直接下锅。浮起来一分钟后就可以吃了。方便快捷
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰冻汤圆，应该和冷水煮，并且放些少许盐和油，保持汤圆不破裂和不沾连，并且水开后，打二次凉水就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷冻汤圆，冷水下锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
回答于 2019-09-11 08:43:50
适当的拿出来解冻……再用热水下锅……漂起来就可以吃
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