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“贵族蔬菜”香椿上市了，最贵150元一斤!这还是农村那个常见的香椿吗？
香椿,一斤,蔬菜“贵族蔬菜”香椿上市了，最贵150元一斤!这还是农村那个常见的香椿吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
‘’贵族蔬菜‘’香椿上市了，最贵150元一斤！这还是农村那个常见的香椿吗？
没有最贵，只有更贵，续去年的香菜五十多元一斤之后，今年的香椿又爆出天价，150元一斤的蔬菜是头发长见识短的小编所听说的最贵蔬菜，喊它“贵族蔬菜”一点不为过。
农村有句老话虽说难听，但话糙理不糙：害喜婆娘想吃屁。意思大家都懂对吧，就是怀孕期间的婆娘不知道吃啥好了，各种乱七八糟的想吃，看得见的，看不见的都想要吃。说这句老话的意思是：无论什么东西，只要有价，就有人买着吃，甭管它贵贱，吃的就是它的与众不同，因此有市场就有营销。
150元一斤的香椿还是农村最常见的香椿吗？不是了，农村常见的香椿是在春暖花开时才看的到的，而150元一斤的香椿是提前一个月左右就出现在超市里面的，它的昂贵自是有它昂贵的理由。
提前一个月上市的香椿是大棚香椿，和很多大棚水果、蔬菜一样，只要是从大棚里出来的，提前一个月甚至更久一些日子的菜和水果，身价都比应季时贵重许多，比如大樱桃，提前一个月上市的大樱桃最贵可以卖到八十元一斤，但问题是无论别的水果还是蔬菜都没有香椿这样贵的不靠谱啊。
为什么香椿会贵到这种地步呢，想知道的话，就得了解香椿树的生长特征，一棵香椿树最早发芽是从每个枝梢的顶端开始，一个顶端能长出五、六根香椿芽，也就是说一棵香椿树能收获第一茬价格昂贵的香椿芽不多，一斤的话估计要好几棵树才能长出来，这种昂贵菜必须掌握住它的嫩，稍微老一点就不值钱了，而且每棵树上只有第一茬才属于‘’贵族蔬菜‘’，投资大棚种植香椿，既然不能从量上取胜，就得从价格上占优。
普通人家是不会去购买这样贵重的香椿芽，特别是农民，当看到香椿芽150元一斤时，脑子里不由自主蹦出一句话：吃了能上天啊？！再过一个月，或者一个多月，露天香椿也会长出来的，那时候的香椿才是真正的春天里的三鲜之一，贵族蔬菜是给贵族吃的，我们普通人还是留着肚子吃应季的普通菜好了。
天气渐暖，春天带给大家的喜悦无处不在，田野里的荠菜，苦菜，大家可在去挖来吃了，虽说不是香椿味，但营养价值一点不少，大家赶紧去踏青挖野菜去吧，既愉悦了心情，又为餐桌增加了菜品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在这个社会，物以稀为贵，牛油果那么难吃都能成为贵族水果，可见香椿这种季节性的食物，不过这也是分地方的吧，在农村和城市近郊还是没贵到那么离谱的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个一般有很多人种，他们送来都是专门卖的，在乡村说实在的炒蛋很好吃。比较冷有一种乡下的和那个一样的叶子，它是一种臭虫，吃起来比较臭的感觉，但是呢，在城里的人好多人都不知道。样子和款式差不多。其实相冲的话150块钱一斤，我觉得不会贵的，因为量少他的价钱，虽然搞的是量只有那么一点点，一棵树也摘不到一斤重，你觉得很贵它要经过很长时间才能种出来，而且一年就那么一个半月时间有其他的时间都没有，有的就是比较老了，吃起来就比较硬了，所以就不好吃了。。像这种的话我觉得量少的东西贵一点也是很正常的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿上市了150元1斤，不得不说，这个价格还是非常虚高的。为什么会出现这种情况呢？我想啊，还是有很多原因的，中国很早都有食用香椿的习惯。香椿的味道确实很美。很多人呐，都喜欢这个味道，之所以价格这么高，香椿还是有一定的稀缺性。中国人口基数庞大，香椿的上市期只有三月底，短短几天。专业化，规模化种植还是比较少的，所以呢，它的产量比较低，加上中国人均数大。短短几天都在食用香椿，你可想而知它有多么稀缺，再加香椿村的采摘。成本非常高一个人一天根本采摘不了多少，乡村的树苗一般都有四五米以上。一般人不使用工具根本就够不着。一棵香椿树也只能采摘几两甚至1斤。乡村采摘完之后，它的存放时间比较短，储存只有三到四天左右，如果不及时使用。它会干枯老化，味道会大打折扣。所以对运输要求也比较高。不排除还有人为炒作的因素在里面。比如大蒜，姜等等一些食品。都有炒作因素。不管是食品还是产品，只要我们中国人把所有精力放在一个点上，这个东西一定是稀缺的。因为任何一种产品食品，不可能同时供应十几亿人口使用，加上香椿上市生长周期比较短，所以它价格昂贵是很正常的，对于普通人来说，没必要刻意去食用它，因为它只属于一部分人的，现在的季节，很多农产品新鲜产品都快上市了，没必要去刻意去使用。如果说非常喜欢这个味道的话，可以去农村找一找，很多农村人根本不食用的，甚至不要以前免费送给你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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