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买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？
放入,面团,烤箱买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.烤箱烤，烤紫薯
2.煮饭放有点紫薯块
3.蒸紫薯
4.切片做成紫薯干
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一段时间减肥，吃了好多紫薯，说说我自己的看法吧，刚开始做紫薯包，当早餐吃很好吃。过了一段时间，我发现紫薯加热牛奶榨汁特别好喝，颜色非常漂亮，特别有食欲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以蒸紫薯、烤紫薯、紫薯粥、紫薯糯米饼、紫薯水晶汤圆、紫薯酸奶、紫薯奶茶、紫薯馒头，我最常做的是紫薯白面双色花卷和紫薯白面双色豆沙包。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫薯买回来，除了日常和面蒸馒头，包饺子，做糕点，再给大家介绍一种做法：一是紫薯洗净去皮，切片，上锅蒸十分钟，取出晾凉，科迪酸奶一包，倒入搅拌机加入紫薯，如果觉得稠可以加入适量的凉白开，这样减肥又营养的紫薯酸奶就可以喝了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做紫薯芋圆吧，非常好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫薯饼
材料：
紫薯170克、红糖30克、开水40克、糯米粉50克、白芝麻适量
步骤：
1、红薯蒸熟剥皮，准备好所有食材。
2、放入红糖，倒入开水搅拌融化。
3、倒入压烂的紫薯里混合，加入糯米粉，翻拌混合吸收成团。
4、取一小块揉圆，稍按扁，两面沾上白芝麻。
5、预热烤箱，上下火200度15分钟（根据自家烤箱的温度脾气来调整。）没有烤箱可以用不沾锅煎熟。
紫薯水晶饼
食材：
水晶虾饺粉500克、紫薯500克、双碳白砂糖150克、玉米油10克
步骤：
1.紫薯洗净放入锅里煮熟，捞出，放凉之后去皮，捣碎成紫薯泥。
2.捣碎的紫薯泥倒入平底锅，然后放入白砂糖，炒至白砂糖溶解，然后加入玉米油，中小火翻炒，让紫薯泥完全吸收油，变干能揉搓成团不散即可出锅。
3.炒的紫薯泥放凉之后，可以用一个大盘子摊开，更容易放凉。
4.接着做水晶皮，400克的水加入白砂糖煮沸，让白砂糖溶解。
5.白鲨水晶饺子粉，倒入盘子，加入煮沸的糖水搅拌均匀，揉搓成光滑的面团。
6.分成20克一个的小团，然后用擀面杖擀薄；水晶饼的皮就做好了。
7.擀好的水晶皮放入，紫薯馅30克，包裹
8.放入模具，压出自己喜欢的造型。
9.蒸锅倒入适量的清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。说明一下，我这个蒸锅是按美味蒸是30分钟，水煮沸约3分钟，然后放入蒸锅，在调时间，所以看见上面显示26分钟。蒸15分钟即可哦。
【温馨小贴士】
1.水晶皮加白砂糖一起入锅煮溶解，再加入面粉里拌均。
2.紫薯馅加白砂糖炒至容易之后才能放油炒至不粘锅。
紫薯菊花酥
食材清单：
水油皮食材：中筋面粉100克、猪油35克、清水40克、双碳白砂糖15克；
油酥食材：中筋面粉80克、猪油45克、紫薯泥180克、双碳白砂糖20克、炼奶15克、蛋黄液 适量、黑芝麻少许\t
烹饪步骤：
1、首先把所有的食材称重备用，先做水油皮，清水、猪油、倒入中筋面粉，再加入白砂糖。
2、和面，看见面团揉到可以用手拉出薄膜就可以了。
3、把油酥的食材用手和匀后，把油皮和油酥再次滚圆，包上保鲜膜备用。
4、紫薯提前蒸熟后，加入炼奶和白砂糖，把所有的食材调料搅拌均匀备用。
5、把紫薯馅分成9个相等的圆球，每个紫薯馅大约在20克左右，水油皮和油酥分别均分为9等份，水油皮一个约20克，油酥一个约14克左右。
6、取一个水油皮按扁，擀圆，包入一个油酥。
7、和做包子一样的手法，收口捏紧。
8、收口面朝下，用擀面杖擀成牛舌状。
9、从牛舌状面团的一头卷起，一直卷到尾，依次做好所有的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、松弛好的面团，再次按扁。
11、再一次用擀面杖擀成长牛舌状。
12、再一次卷起，盖上保鲜膜，再次松弛15分钟。
13、把松弛好的面卷，取一个从中间对折一下。
14、用手把面团摁扁。
15、然后用擀面杖擀成圆形，包入紫薯馅。
16、收口包好，然后把收口朝下。
17、摁扁，然后用刀先均分为16份，注意中间不要切断。
18、把切好的条状沿着一个方向扭一下即可。
19、将做好的紫薯酥放入烤盘中摆放整齐，紫薯酥中间点一点蛋黄液，撒上一点黑芝麻做装饰。
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