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买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？

放入,面团,烤箱买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫薯不仅颜色喜人，而且营养丰富，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。不仅有润肠通便，美容养颜的功效，还具有一定的预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

所以平时陌上花也经常会购买紫薯，通常的吃法当然是直接蒸熟了吃，或者用来煮粥。不过也时不时的会用它做一些小甜点，换换口味。陌上花在这里介绍两种最简单的，却又非常高颜值，且营养又美味的做法。

紫薯奶茶

将紫薯洗净后蒸至熟透，然后趁热剥皮，再将其掰成小块放入料理机中，倒入适量的纯牛奶，搅拌完成后，杯颜色酷炫，香味浓郁的紫薯奶茶就完成了。

如果喜欢浓稠一点的，那就多放点紫薯，如果喜欢稀薄一点的，就多放牛奶。如果喜甜的，可以再放一些白糖，或者蜂蜜。如果不嫌麻烦的话，还可以切些芒果粒、椰果丁或者煮些薏仁、红豆、西米露之类的放进去。

陌上花在早餐食用的时候，还会加入一些即食麦片，这样就是一碗燕麦紫薯牛奶羹了，即美味又管饱，还非常的营养健康。紫薯酸奶

同样是将紫薯蒸熟后剥皮，然后和酸奶一块儿放入料理机中搅拌均匀即可，也可适当的加点糖或蜂蜜，或者还可以放入香蕉、草莓等自己喜欢的水果一起搅拌。不仅色泽美，口味也美哦！

即使家中没有料理机也没有关系，可以将蒸熟剥皮的紫薯放在容器中趁热用勺子碾碎，然后加入酸奶、蜂蜜等搅拌，也一样能做成美美的紫薯酸奶。

或者再简单一点，就是将紫薯碾成薯泥之后，将酸奶、蜂蜜淋在上面即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤着吃，最好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？

谢谢邀答：

其实紫薯有好多做法，接下来拉拉就推荐几种简单的做法。

（一）我们就先做个“紫薯水晶球”，先把紫薯洗干净，切成先块，放锅上蒸。蒸熟以后趁热捣成泥，捣的时候适量加点淀粉，这样紫薯会更有粘性。先把紫薯放在一边备用。接下来在用开水把西米粉和成稍微软点的面团，这样吃起来才更劲道。把和好的西米面揉成条在切成一样的小剂子，再擀成皮，把紫薯泥包在里面，在放锅里中火煮5分钟就可以了。

（二）就是紫薯馒头，也是先把紫薯蒸熟，捣成泥，在加入适量的面粉，放点发面粉的酵母，喜欢吃甜的可以放点糖，揉成软软的团，如果太硬就放点水揉。相同把面粉我这样揉成面团。让紫薯面和面团一起发酵，发酵好了把紫薯和面团都揉成小剂子，在把面剂赶成皮，把紫薯揉圆包到面皮里面，包好后在整理下，在用刀在上面切个十字架，就可以放锅上蒸了，大概20分钟左右就好了。

紫薯还可以熬稀饭，也是不错的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫薯又叫做黑薯，颜色很好看，味道也不错，是一种比较常见的食材。别看它很常见，但它的营养还是很丰富的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、多种矿物质等对人体有益的营养成分

紫薯的做法也是有很多种的，但都不算困难，很简单易学，大家动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【紫薯芝士球】

先将紫薯皮削掉，然后将紫薯切成小块放入蒸锅中，将紫薯蒸熟后取出

然后将紫薯碾压成紫薯泥，然后将紫薯泥揉成小球，将小球再用手压成小饼，放入芝士碎，再将其团成球。盘中撒上一些熟白芝麻，然后放入紫薯球滚上几圈，让紫薯均匀的蘸上一层芝麻

烤盘中铺上锡纸，放入紫薯球。烤箱调制一百八十度预热，预热好后放入烤盘，烤十分钟左右即可

【紫薯馒头】

同样的先将紫薯蒸熟，然后将蒸熟的紫薯切成小块放入料理机中，然后倒入一点牛奶，撒上一些白砂糖，将其榨成紫薯泥后取出备用

酵母放入温水中，酵母与面粉的比例是1:100克。面盆中放入面粉，倒入酵母水，倒入紫薯泥，面如果太干就再倒入适量清水，拌匀后，将面粉拌成絮状后，将其揉成表面光滑的面团

面团揉好后，再面盆上盖上一层屉布，然后将面盆放入比较温暖的地方发酵，发酵至面团原来体积的两倍大左右即可

面团发酵好后取出，揉一会，将面团中的空气揉出来。然后将面团揉成长条状，用刀切成小份，再揉成圆团馒头状，将其放入蒸锅中，先别急着蒸，盖上锅盖让其二次发酵，面团发酵得比之前体积大一些后，就可以开火蒸了

蒸十五分钟后关火，再焖两三分钟后即可取出

【酸奶紫薯泥】

紫薯蒸熟后去皮切块，将紫薯块放入盆中，倒入一些蜂蜜，然后将紫薯压成泥，也可以根据个人口味放入一些坚果，将其拌匀

然后将紫薯泥团成自己喜欢的形状放入盘中，浇上酸奶，再放入一些坚果点赞一下即可

好吃又简单的酸奶紫薯泥就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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