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喝牛奶好还是奶粉好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

喝牛奶好还是奶粉好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛奶PK奶粉，到底哪个更“香”？答案令人迷惑，原来是因人而异

为什么要喝奶粉，牛奶不香吗？

是的，虽然牛奶和奶粉在保存形态上不一样，但是奶粉由于富含营养补充剂，以及冲泡的香味和热气腾升，亦可适用于DIY料理，所以对于很大部分人群来说，还是很有吸引力的。

奶粉，只是婴幼儿能喝的吗？当然不是！就像牛奶一样，成人也能喝牛奶，而奶粉只是牛奶的一种形式，其营养价值，口感都是一样的。

那么，牛奶和奶粉之间的差异在哪里呢？那就是在制作工艺上和形状上了。

奶粉是牛奶的粉状形式，除了主要成分牛奶之外，还会添加一些蔗糖、玉米糖浆、和磷脂、以及一些营养补充剂等等。

在工艺上，牛奶是从奶牛身上用巴氏杀菌或超高温瞬时杀菌后包装好送到消费者手上的。而奶粉却是通过跟多种材料混合然后经过喷雾干燥剂干燥而成的。

除了制作工艺之外，牛奶和奶粉之间还有这些区别：

1. 维生素，奶粉由于需要经过高温干燥成粉的步骤，因此其中一些不受热的维生素会很容易丢失，如维生素C，但牛奶中的维生素C比较少，不是我们主要的来源，所以这点不用担心。

2. 强化剂，一些奶粉为了针对部分客户，在用料上会有一定的差距，为的就是补充特定人群所需的营养素，如铁元素、钙元素、DHA等等，而这些都是一般的纯牛奶所没有的。

3. 热量，由于全脂奶粉中，里面含有调节风味用的蔗糖、玉米糖浆等等，因此在整体热量上要比纯牛奶要高一点。

在了解了牛奶和奶粉之间的区别后，你会选择哪个呢？在小编看来，奶粉可能是我的菜。为什么？

奶粉对于一些肠道功能差、有轻微乳糖不耐受的人来说，整体比较温顺，容易接受。除此之外，奶粉能够长时间保存，相比起纯牛奶的保质期，奶粉的保质期更长。在口味上，奶粉中含有更多的甜味剂，口味更佳，相对于纯牛奶来说，没有这么寡淡。在营养上，奶粉往往会添加适量的营养补充剂，如维生素A、维生素D等等。

在选购奶粉的路上，最好是选择一些产地好，工艺成熟、营养丰富的，如来自 南纬37度黄金奶源带的（皇室澳玛儿）全脂奶粉，那里阳光充足、雨水充沛、牧草丰盛能够给奶牛提供最好的营养环境，同时添加了维生素A&D、卵磷脂来补充营养，让全家都活力充沛迎接新的一天。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我在乳品公司工作，这个问题我来回答。

牛奶和奶粉，哪个更好不能一概而论。通常讲，对于常人，牛奶肯定是好于奶粉的。对于特定人群，比如婴儿，特制的奶粉比牛奶更合适些。主要原因有以下几点：


1、口味

常喝奶的人都知道，鲜奶的口感是奶粉勾兑奶（还原奶）无法比拟的，我认识一些常喝奶的人士，无论鲜奶还是酸奶，很少喝奶粉勾兑奶，主要原因就是口感差、不好喝。一般人细品的话也能喝出其中的区别。

2、营养

奶粉在制造过程中需要在高温条件下将液体奶转变成固体的粉，在这种过程中，主要对维生素的含量会造成了很大的损失。

另外，就是蛋白质，牛奶之所以营养高主要原因就是其蛋白组成合理、易于人体吸收，且含有很多酪蛋白、乳铁蛋白等活性蛋白，对人体生物学机能有重要意义。奶粉勾兑后，虽然在蛋白净值上同鲜奶差别不大，但因为蛋白已经变性，丧失了生物活性。所以奶粉中的蛋白质量是要打很大折扣的。这也是为什么同样是牛奶，巴氏奶比其他产品更有营养的原因。

3、婴儿奶粉


婴儿的身体结构、消化能力不同于常人，因为奶是唯一的食品来源，故除母乳外，应食用婴儿配方奶粉。而成人主要营养还是在“吃饭”中获取的，所以对营养成分要求没那么高，鲜奶就可以了。

希望以上回答对你有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好这里是精通育儿知识，又对玩具颇有研究的萌宝玩具精选，同时也是一名超级奶爸。牛奶和奶粉虽然是“同根同源”但是最后走的路却不一样，还是有蛮大的差异的，根据需求选择宝宝需要的就可以了，那究竟牛奶和奶粉谁好呢？

一、牛奶和奶粉的区别

牛奶现在市面上常见的就是灌装牛奶和巴氏杀菌鲜奶，在牛奶之中有较高含量的磷和酪蛋白，而且牛奶之中会缺少一些婴儿生长发育所需要的营养成分，直接给婴儿饮用牛奶会造成缺铁、维生素以及肠胃的损伤等问题。而配方奶粉则专为婴儿群体设计，力求还原母乳的配方，不仅能够给宝宝提供生长发育的营养成分，还会根据宝宝不同阶段生长发育的需要，添加适量的蛋白质、铁、钙、牛磺酸、DHA等有益于身体发育的元素，比起牛奶来说，配方奶粉给宝宝提供的营养更全面。

二、根据年龄选择适合的乳制品

一般来说如果没有条件使用母乳喂养的话，那从宝宝出生后就应该选择婴儿配方奶粉来给宝宝进行喂食，婴儿配方奶粉分为一、二、三段，一般一段奶粉是给0~6个月的宝宝准逼的，二段奶粉是为6~12个月的宝宝准备的，三段奶粉则可以给12个月以上的宝宝喝到大概3岁左右。分段奶粉的喂养阶段也不是分得特别明确，可以根据自己宝宝的生长发育状况适时调整喂养的奶粉段数。牛奶则比较推荐三岁左右的宝宝饮用，这时候宝宝的消化系统相对来说比较完善了，也能比较好的吸收牛奶中的营养成分。

三、宝宝饮用牛奶的一些注意事项

（1）不要配合药物饮用有的爸爸妈妈为了图方便或者骗宝宝吃药，就让宝宝喝牛奶的时候顺便把药也给吃了，这可是错误的哦，牛奶和药物一起服用的时候有可能影响药物的吸收，不仅降低了要效还影响身体的健康。

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