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你爱吃什么味道的泡菜？
泡菜,白菜,韩国你爱吃什么味道的泡菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃酸甜口味的，特别开胃下饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只喜欢吃我妈做的，清凉爽口。味道微辣，白菜有一定程度的脆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是四川泡菜，我们炒做饭都离不开
制作过程：
1、四川泡菜可腌渍的蔬菜种类很多，几乎所有蔬菜皆可放入泡制。一般家庭制作，多选用嫩豇豆、包白菜、萝卜、胡萝卜、莲藕、芹菜和莴笋等。
2、准备调料：白酒（啤酒），盐、新鲜辣椒、姜、白糖、花椒、大料（可以不要）。
3、如果担心平时泡菜坛子生白，那你就用自来水直接泡。也可以凉开水泡。另外还可以用啤酒直接泡。我采用的啤酒加自来水直接泡的。
4、把要泡的蔬菜、萝卜等洗干净，沥干水份。注意如果是生水直接做的泡菜就不担心每次蔬菜没有沥干水的问题，如果是凉开水泡的，那么每次往坛子里面加入泡菜前都必须保证水份晾干，不然盐水就会生白。
5、坛子洗干净，把水和啤酒倒入，放入盐（第一次要多放盐）、新鲜辣椒、姜、白糖、花椒，再放入蔬菜。密封好就OK。一般泡上一周就可以吃。以后每次往里面加东西时再放适量盐就可以。
下面看看我平时做泡菜过程：
洗干净辣椒和萝卜，晾干水份。
把萝卜切成小块。
把蔬菜放入泡菜坛。
根据每次放入食材的多少，加入适当的盐。
用保鲜膜把坛子口封住，盖上盖子。
加水到沿沟中。关键是密封。一般泡一周就可以吃，如果是包白菜泡两天就可以吃。
如果泡菜长白了，怎么办？不要急，就往里面倒入白酒或啤酒就来解决。另外盐放少会发酸，有时也会长白，所以适当加点盐也能解决。
有了泡菜，平时炒个有腥味的菜，放泡辣椒或酸姜就可以去腥。味道还大不一样哟！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
你爱吃什么味道的泡菜?
我爱吃韩式配海鲜泡菜，配海鲜泡菜是一种在腌好的白菜中放入水果，海鲜，蘑菇，蔬菜等各种菜码后，用白菜帮包着做成的泡菜。
将白菜和萝卜切成很薄腌渍后，和梨，栗子，松子等果实以及八爪鱼，牡蛎等海鲜，还有香菇等混合拌成馅，白菜包袱的样子后在发酵，这种泡菜足材料最多的一种泡菜，是韩国宫廷泡菜之一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢延边朝鲜族辣白菜，味道不是那么甜辣所以喜欢延边泡菜。强烈推荐品尝一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
甜辣与酸甜的
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。
因为自身的原因，很少有机会出去玩，所以也没吃过几次泡菜，只说我吃过的吧，真心不想在吃了，很浓的姜和蒜混合的味道，直冲天际啊，味道也不是特别好吃。所以理解不了那些喜欢吃泡菜的人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
女人味的泡菜
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