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怎样制作枣泥？

枣泥,红枣,放入怎样制作枣泥？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

红枣的确能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血,不仅可以养血安神、滋润肌肤,还可以增强人体免疫力,缓解贫血、烦躁不安等症状,是补气养血的圣品。

2、食用枣泥的注意要点

在制作过程中，需要的糖和油的量是比较大的，所以我们在吃的时候要注意:每天吃一个枣包或一个糕点，糖尿病人要格外的控制食量，吃完糕点以后要尽量的减少糖的用量，多吃一些清淡的蔬菜，以免造成血糖的升高、脂肪的堆积。也可以在制作上加以改进，不要放糖只接少放油就可以了。

3、枣泥制作过程

原料:枣500克、白糖20克、油20克

a、把枣洗干净，控干水分。

b、放入锅内蒸上15分钟。

c、把枣放入破壁机内打碎。

d、把枣泥放入锅中加上糖，分三次加上油炒拌，糖、油、枣混合均匀以后可以盛出。









回答于 2019-09-11 08:43:50

枣泥做法

1、选择新鲜的枣洗净

2、将红枣放入水里煮软

3、将皮剥除，煮软的红枣皮比较容易剥，用手就行

4、将枣核去除

5、将枣肉按碎或者料理机打碎

6、加红糖或者白糖等，根据个人喜好添加

7、将枣泥放保鲜盒里，放入冰箱冷藏保存，随吃随用

回答于 2019-09-11 08:43:50

我就是属于\"无枣不欢\"的那种人，空口吃枣，喝水泡枣，炖汤放枣，煲粥放枣，而且只喜欢那种新疆的大枣，至于别的什么金丝小枣，好想你都不太喜欢。自己经常做了枣泥，可以冲水喝，或者每天早上空口吃两勺。

1、将新疆大枣清洗干净，用水浸泡两小时以上。有人喜欢加枸杞，有人喜欢加点姜，都可以，但是糖就不要加了，毕竟枣已经很甜了。

2、将盐和泡枣的水放入电饭锅中，水的量不要多，开煮饭键，煮好后捞出，晾凉后将枣皮剥去。煮枣的水不要丢，特别甜，可以冲水喝。

3、将去皮的药用勺子压碎，多来回按压一会，枣核与枣泥已经分离了，可以吧啦着捡出来，或者过筛虑出来都可以。

4、将晾凉的枣泥放入无水无油的瓶子中，保存在冰箱，可以保存一个月之久。

回答于 2019-09-11 08:43:50

枣泥，其实好多种的，做不同的产品，用的枣泥也不同。

我自己是做私房烘焙的，平时用枣泥不是很多，关于枣泥的产品我都是自己炒的枣泥，红枣洗净用去核器去核，然后放水里煮软烂，再放到破壁机里打成泥，，但我觉得破壁机打出来的红枣皮多少有点影响口感，所以每次都用筛网过滤，然后用不粘锅去炒，具体的推荐一个APP给大家『下厨房』，你们可以下载⏬一个，上边各种炒陷方法，但这个只适用于私房哈，因为没有添加剂，保质期很短的。

工厂做的枣泥，我买过两种，1⃣️种是蜜枣泥，另一种是红枣泥，然后应该不是广州酒家，莲香楼的档次，所以做工不是那么仔细，因为真的好多枣核的渣渣在里面，还有大块大块的红枣皮，而且如果是食品厂做糕点，基本都是跟馅料厂合作的，不会自己再去生产馅料！

所以啊，看亲的意向是什么，1⃣️如果意向是做馅料，可以去考察做馅料的机器，买机器都是教制作的。2⃣️如果你是做食品厂的，需要馅料，完全可以去找厂家谈合作。以上都是个人这几年做食品了解到的，希望对大家有用

回答于 2019-09-11 08:43:50

在家自己做红枣泥：

1、将红枣洗净后，先用清水浸泡几个小时（头天晚上泡上，第二天早上做也可以）。泡过的红枣褶皱张开一些，制作枣泥时更方便

2、若是要保留红枣皮，就用刀将枣切成小瓣去核。若想做成的枣泥去除红枣皮，就用一吸管将枣核去除，这样后续更好去皮。

3、将去核的红枣放锅中隔水蒸熟或者锅中放水将红枣放入煮熟。

4、取出蒸好（或煮熟）的红枣，不用去皮的，就直接用擀面杖捣碎成泥就可以了，若想做成的枣泥更细腻一些，就可以放入料理机中打碎。

若是要去除红枣皮，在红枣蒸熟后就可以把皮剥掉，再捣成泥。

5、若是感觉做成的红枣泥水分太大的话，就再放入锅中炒干水分。

布谷姐美食日记









回答于 2019-09-11 08:43:50

感觉这是最简单的事情，把红枣洗净去㤥，放料理机里直接打成枣泥了

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