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哪里可以学做家常菜?
家常菜,大厨,做法哪里可以学做家常菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
今日头条就是最好的选择
回答于 2019-09-11 08:43:50
学厨师哪家强,中国山东找蓝翔,学厨师永不失业,新东方烹饪学校!这么强大的广告语,还用问么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
做好家常菜
在哪里能学到家常菜,这是一个很有意思的话题。
“家常菜”顾名思义就是家常、普通但很好吃的一个味道,它就像家里外婆、妈妈做的菜的味道,以至于让我们魂牵梦绕。他没有大酒楼的高大上,亦没有时尚餐厅的小巧精致。但却有着酒店大厨佩服的味道。以至于众多大咖名厨频频出没于乡野,找寻食材、探寻美食最初的味道——家常味!
那么,哪里才可以寻味家常呢?
也许,它就在我们农村的老家,城市川流不息的街角旮旯的胡同(弄堂)里,或者是在打鱼上岸渔夫的饭碗里、田间地头农民的饭筐里。对于家常菜的味道对于我来说有着近乎偏执的认识,最是家常味应该是在农村大厨的手里。一个人,两个人就可以经营起十桌二十桌,甚至更多的(红白喜事)包席。要想学习正宗的家常菜的做法那就去农村找一个大厨师傅吧!教你切、教你配,教你煎炒烹炸,应有尽有。每道菜都是美味。小时候最得意的事就是跟着邻居大厨在村子里看他们做事,最后还是有吃有喝,不过大厨一天忙下来很累的,所以吃的也很简单,几个丸子,一碗鱼汤也就饱了。那时的味道时至今日仍然记忆犹新……长大后再也没有了小时候的味道……
有机会出去寻味吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这里有视频教大家做私房家常菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
做好家常菜
在哪里能学到家常菜,这是一个很有意思的话题。
“家常菜”顾名思义就是家常、普通但很好吃的一个味道,它就像家里外婆、妈妈做的菜的味道,以至于让我们魂牵梦绕。他没有大酒楼的高大上,亦没有时尚餐厅的小巧精致。但却有着酒店大厨佩服的味道。以至于众多大咖名厨频频出没于乡野,找寻食材、探寻美食最初的味道——家常味!
那么,哪里才可以寻味家常呢?
也许,它就在我们农村的老家,城市川流不息的街角旮旯的胡同(弄堂)里,或者是在打鱼上岸渔夫的饭碗里、田间地头农民的饭筐里。对于家常菜的味道对于我来说有着近乎偏执的认识,最是家常味应该是在农村大厨的手里。一个人,两个人就可以经营起十桌二十桌,甚至更多的(红白喜事)包席。要想学习正宗的家常菜的做法那就去农村找一个大厨师傅吧!教你切、教你配,教你煎炒烹炸,应有尽有。每道菜都是美味。小时候最得意的事就是跟着邻居大厨在村子里看他们做事,最后还是有吃有喝,不过大厨一天忙下来很累的,所以吃的也很简单,几个丸子,一碗鱼汤也就饱了。那时的味道时至今日仍然记忆犹新……长大后再也没有了小时候的味道……
有机会出去寻味吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里就可以简单学习
回答于 2019-09-11 08:43:50
有句话叫众口难调,每个人的口味不同,应该是要多在这方面摸索,可以多看一下各方美食博主的视频,都有教怎么去炒,煮,炖,等等。根据自己的口味去调制,其实就是多练习多摸索,你也能炒出很好吃的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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