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过年年夜饭南北方有什么差异？
年夜饭,南方人,年糕过年年夜饭南北方有什么差异？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
男人的没吃饺子，面食累的习惯，以主菜为主煎煮炖炸，讲究吉利数字，，北方以面食为主，因气候问题，热菜多，
回答于 2019-09-11 08:43:50
提起年夜饭，名堂很多，南北各不同，有吃饺子的，有吃馄饨的，有吃面条的，还有吃年糕的，大年三十是全家人聚在一起最高兴的一天，做很多喜欢吃的菜，我是北方人，北方以饺子为主，北方吃饺子，是取新旧交替，是更旧交子之意，又形似元宝，寓意，财源滚滚来。南方年夜饭以年糕为主，年高之意，取吉祥好兆头之意
回答于 2019-09-11 08:43:50
没去过北方，闽西这边是鸡鸭鱼猪肉，这是最基本的，还有其他，加起来十几个菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在广东吃过年夜饭，不知道是不是正宗，很多人在一起打边炉，多是时蔬，九层塔也有，鱼皮粥也有，早上吃的是一种用鱼肠做的粥，很好吃，咸咸的。中饭前照例是汤，好喝的黑猪肉熬的汤，放了好多中药的那种。之后是白斩鸡，白白的鸡肉，冰凉皮脆，沾着酱油吃味道不错。还有白灼鱼片，没有刺，没有味道。后来是好多菜品都没见过，生蚝很好吃，加了好多鸡蛋，也不知道是什么味道，他们说很鲜，我吃不出啦。最后是烧鹅，油乎乎的，居然是要蘸着梅子酱吃，梅子酱也是甜腻腻的，放在一起吃好怪异的感觉。烧鹅的皮比不上烤鸭皮脆，肉质粗糙嚼不动。但是很入味，浓浓的香味，骨头很硬。跟烤鸭完全两种感觉。
东北的年很有味道，粘豆包是我的最爱，世界那么大怎么会有那么好吃的东西，酸菜穿白肉也是我的最爱，一进门就看着袅袅的白烟下面一大盆酸菜，勺尧着汤汁泡着米饭太香了。用沥青把整个猪头都包起来再撕下来，整个猪头干干净净一点毛都没有，一个猪头卤起来，能吃一个月，太香了。麻花麻叶，萝卜丸子一大缸，馒头，包子一大缸。饺子十多盖帘。一个年舒舒服服的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人过年吃饺子 南方人不吃
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