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最让你难忘的年夜饭是什么?
年夜饭,饺子,奶奶最让你难忘的年夜饭是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
原来在外当兵的大哥竟学了一手做菜的手艺,从切肉,码味,上浆,到青菜豆芽下锅煸炒八成垫底,再到豆瓣酱炒出红油加水下牛肉,最后加花椒干辣椒油炸淋面,动作竟如行云流水,看得我们眼花缭乱,目不暇接。
当香喷喷的水煮牛肉上桌时我们无不惊叹它的大红点绿的颜色,一块牛肉放进口中,瞬间香麻辣的味道充满口腔,世间上竟有如此美味的食物,给我的不但是味觉上的感受,更如打开了一扇大门,让我看到了一个全新的世界,如孩童进到了多彩的童话世界!
现在每和家人聚首,忆往昔,谈论起这道让我记忆深刻的水煮牛肉,往往引起不小的共鸣,才知道,大家的印象和我是一样的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们客家人不管平时的红白喜事都会有的一道菜:白切鸡,俗话说无鸡不成宴,何况在大年夜饭中家家户户一定少不了这道客家名菜。做法简单,鸡入锅冷水烧开,关小火慢浸,过程中提起整鸡倒出鸡内腔血水,重复几次,大约半个小时(依鸡大小掌握时间)鸡熟捞出,待凉切件装盘即可,佐以生抽沙姜味碟食之,最能体现出原汁原味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
除夕妈妈做的年夜饭,是一辈子最难忘记的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年年味最浓的一道菜我认为是大的大肉圆(狮子头)烧水笋,这个菜是从年三十吃到上班。肉圆做百来个,放在篮子里。水笋也是烧一大锅,泡在水里。要吃时各取点,放上红酱油等佐料。一圈亲戚跑下来,谁家肉圆做得好吃也常是评论的要点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子里的硬币最难忘……
回答于 2019-09-11 08:43:50
80年代初,穷啊!最难忘怀的年夜饭有道菜云南昭通的腊肘子炖苕粉,至今想起来都流哈喇子!
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候我父亲曾经做过一道菜叫挂霜丸子,因为肥肉都嫌太腻大家都不爱吃,有一年我父亲在菜谱上看到了这道菜,食材是肥肉,当时我哥念菜谱,我父亲下厨,二哥烧火,做出来后大家一抢而光,记忆非常深刻。父亲现在已经不在了,兄弟姐妹也都长大成家了,现在条件好了也不用下厨做年夜饭了,都饭店吃了,饭店里再好吃的菜也替代不了这道菜留给我的深刻印象,怀念父亲,怀念儿时兄弟姐妹聚在一起一家子和乐融融的浓浓的年味
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须是红烧肉啊!
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年过年都要穿上妈妈亲手做的新衣服和父母包的饺子,开心❤过年。
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