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南方春节为什么不吃饺子？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

南方春节为什么不吃饺子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，对这个话题不是很了解！试着说下个人看法吧！

北方过年吃饺子就不说了！就说我知道的浙江嘉兴这边吧！

有几次过年没回家，在浙江朋友家里过年，给我的感觉就是这边根本就没有过年的气氛，年夜饭无非就是多少几个菜，一张方桌上菜要堆起来！主要就是各种肉食，很少有素菜！我感觉可能是南方是鱼米之乡，大家都是种大米吃大米，很少有人去研究面试，久而久之就更没有做面食了！还有就是这边人从小都是吃米饭，身体已经完全适应大米了，吃面食感觉消化太快不顶饿！所以南方人就不吃做法复杂的水饺了！顶多就是做个汤圆吃个早饭吧！

以上这些纯属个人猜测，有南方朋友欢迎赐教！

回答于 2019-09-11 08:43:50

过年发财，万事顺意。

过年， 新年的第一天，一年365天最初的一天。人们心愿这新的一年日子里，一家人都能够天天有现的吃，有现的用，坐享好福气，心想事能成。

所以，在这一天，人们就有慢慢形成了一些寓意性的、仪式感的习俗。这是人们对新年美好生活的祝愿、向往与祈祷。

所以，就有了北方人吃饺子，南方人吃米饭好菜的节日习俗传统。

有意思的是，南方人吃米饭好菜有个讲究——吃年三十剩下来的现成的现饭现菜（剩下的），初一这天不能再动菜刀（初一不动刀）。不动刀，这讲究的既是吉利祥和，也有寓意着有现的吃，享现福之初心。

同理，北方人吃水饺，也有着这方面的最初意涵——水饺也是三十晚上早就做好了的，初一这天吃现成的就可以了。

至于为南方人不吃饺子的习惯，那大概是因为南方是稻米之乡，鱼米之仓，不产或少产小麦；而北方却刚好相反，盛产的是小麦。

做饺子的皮，就是小麦粉。所以，北方人做饺子有原料呀。

另外告诉你，在平常，南方人也会用大米粉擀皮能做大米饺巴——我们桂阳的米饺巴，好好吃哦！

新年快乐！

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人60后，浙江人。1985年家里买了台14寸的黑白电视机，然后第一次看新闻知道北方人过年要吃饺子。当时很奇怪，觉得光是饺子有什么吃头？我们只有年夜饭的概念。某种意义上来说，家里最好的食物都放在年夜饭上了，鸡鸭鱼肉，满满一桌，就是没有饺子。不过现在很多人家的年夜饭上也会放一盘饺子，作为主食或者加菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我广东的，饺子只是零食，就跟面包是一类的食物，平时在外面的早餐店或街边小吃店都有，所以早餐或宵夜都很容易吃到，并且也基本是手工饺子，跟超市卖的冷冻饺子是有区别的，当然，要饺子百分百卫生，肯定是自己包的好。话说回来，就是因为饺子太容易吃到，跟面包一样在早餐店或各种小吃店都有，所以我们在过年是不会吃饺子的，也不是平时都吃腻了，只能说这食物太普遍了，或者说能选择的食物种类实在太多了，所以我广东人或南方人可能都不会在过年吃饺子！

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方吃汤圆吧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国幅员辽阔，南北气候地理环境差异比较大，北方以面食为主，南方以米饭为主，北方人过年迟饺子面条，南方人过年吃年糕汤圆，最主要的原因就是地理气候所行成的饮食习俗造成的，北麦南稻，因此北方饮食文化多与面食有关，南方饮食文化多与稻食有关，不过随着人口迁移和南北文化交融，南方很多地区也接触面食，不过因为传统习俗和饮食习惯的不同，也不可能一下就改变，文化，尤其是饮食文化，是有一定差异性的，这些都与经济发展水平息息相关，饮食文化多样性才是现实，个人饮食除过传统影响，就是随俗，没有一成不变的文化，北人南迁最终还不是适应了稻食文化，南人北迁最后也是适应了面食文化，文化是共融的！

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