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过年了，年夜饭的哪道菜让你最怀念？
年夜饭,母亲,味道过年了，年夜饭的哪道菜让你最怀念？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起年夜饭，我的脑海里没有山珍海味，而是外婆亲手做的一盘简单朴实的红薯油糕。
小时候，我是留守儿童，所以我就被爸妈留在了外婆家。外婆对我特别好，所以我跟外婆的感情很深厚。爸妈只有过年才回来，所以年夜饭都是跟爸妈还有爷爷一起吃的，但是有一年例外。那一年是我十岁的时候，爸妈过年没有回家，所以就在外婆家吃的年夜饭。
外婆年轻时候的厨艺是我们村出了名的好，她年轻时候的工作就是给学校老师做饭。外婆做的菜虽然都是农家最基本的菜，但味道真的特别好。我最喜欢的就是她做的红薯油糕，这道菜就成了年夜饭必备。红薯油糕应该属于很特别的菜吧，我在外面都没有见过。就是将红薯削皮蒸熟，然后在捣成泥与面粉混合搅拌，在加糖，捏成饼状，最后放在锅里炸，炸到金黄就可以出锅吃了。每次外婆炸红薯油糕时，她边炸我边吃，满满的幸福感，真的是令人很难忘！
近些年在外面上大学，回家看外婆的机会少了很多，前些天回老家给外婆过生日，外婆又炸了红薯油糕，可惜炸碎了，出锅成泥，黏在了一起，那一刻我真的发现外婆老了，心里忍不住的心酸。红薯油糕端上桌后，还是小时候的味道。
希望时光慢点在慢点，希望外婆老的慢点在慢点，您陪我长大，我陪您变老！
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年了一家人围着一起吃着团年饭，够暇意的，不够随着发展，品种不是很多，突出精、量合适，不再是以前那种煮的团年饭菜一直吃到正月十五……^_^
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最怀念的小时候年夜饭妈妈炒的腊肉炒冬笋，那叫一个香我最喜欢多加点辣椒，一家人在一起谈笑风生那是最有年味的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
八宝米饭。从我记事起，每年过年前奶奶会准备6份八宝米饭，因为有6个孙子，除了除夕夜和年初一吃掉2、3份，但必须给没有来的孙子们一人留一份，保证每个孙子都能吃到。配料其实很简单，只有苹果片，大枣，葡萄干，糯米，大米，蕨麻，但是，每次过年最期待的就是它了，香香甜甜软软糯糯的，奶奶的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃的是妈妈做的拔丝地瓜，红烧鲤鱼，土豆茄子五花肉，酸菜五花肉炖粉条。
对了，没错。我是北方人，尽管来南方已经17年了，但还是对家乡菜念念不忘。平日跟同事朋友会约上一起去吃东北菜，回味家乡味道。年夜饭呢，肯定是喜欢吃爸爸做的那些家乡菜。
无论生活在什么地方，骨子里还是喜欢小时候的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
八宝饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭的香芋扣肉让我最怀念，是我们这里逢年过节必做的一道菜。主要原料是香芋和煮肉;工艺顺序为:焯-炸-蒸,制作工艺繁琐漫长,香芋和五花肉配在一起,相辅相成,香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
围在一起包饺子
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