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年夜饭，你的家乡吃什么？
年夜饭,饺子,也是年夜饭，你的家乡吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
追昔抚今，忆苦思甜，小时候的苦日子早已一去不复返，可留在记忆深处的儿时岁月印象却总也忘不了，时时提醒自己珍惜今天的幸福生活，感恩眼下的美满社会。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是 东北人。我们的年夜饭，最少不了的是饺子，猪蹄，鱼。但现在又有一种说法，大年三十儿不吃鱼。寓意留点儿余头。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我的家乡，年夜饭好像也没有什么特别的，基本上吃的都是常见的，只是比平时菜品更丰富一些。
老家家乡今年年夜饭菜品如下：
鱼肉：大家都知道吃鱼代表的年年有余。往年都是红烧鱼去，但是菜多了鱼就很少有人吃了，今年做了两条清蒸鱼。
腊肉香肠：过年之前会提前准备好，到年夜饭那一天拿出来蒸熟就可以了。
盐菜扣肉：年夜饭中桌必备菜，软糯香浓，肥而不腻
接下来就是：水煮虾、蛋饺、凉拌萝卜折耳根、珍珠圆子、卤鸡爪、卤猪耳朵、卤猪头肉大拼盘，还有爆炒猪肚、炒荷兰豆、粉蒸排骨、红烧土豆，螃蟹、下酒菜花生米、爆炒牛肉等。
还有在我们老家年夜饭很少有汤菜，老一辈的人说那天不能用汤泡饭，所以我们家年夜饭基本没有烫菜，有的话也是白菜豆腐汤之类的，大人们会特别提醒小孩子，年三十夜不能汤泡饭。（不然新年的好运就会“泡汤”。）不知道你们老家有没有这种说法呢？
然后吃完年夜饭后，收拾干净了，大人们就会开始准备炖鸡肉汤或者猪脚汤，把洗好的猪蹄或者鸡肉宰好，起锅烧油爆炒出香味之后，加入清水淹过肉，这里要多加一点，我们老家初一早上习俗一般都是吃米粉。晚上睡觉前把汤准备好炖锅里第二天起来加热后，就可以烫米粉过正月初一了。
如 下图所示：
这就是我们老家的年夜饭啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭就是吃饺子。我们这年夜饭从除夕开始，在吃饺子前，拿柱香去自家的祖坟把先祖请回家，一起回家过年。在一个路口冲着坟地做个揖点着香，嘴里说着已经逝去先人的称呼跟我回家过年了。
回家后，将香插在香炉里，然后磕上四个头，再就长幼顺序磕四个头。饺子熟了先让他们吃，还有天地（我们这说是天爷爷，地奶奶）灶王爷，有车的也得上供，取个出行平安。
这些事完毕后，我们才能吃。等我们吃饭时，爸爸常提起爷爷奶奶，每年如此。原来我认为封建迷信，通过爸爸每年的回顾，我改变了这种看法。
不只是对先祖的怀念仪式，爸爸絮叨爷爷这优点那好处，也潜移默化的影响着我们，也加深了我们对这世界的认识。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子，鱼，炒菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧肉，清蒸鱼，盐水大虾，油焖螃蟹。我们地处沿海还有本地产海螺，生蚝，炒蒜蓉西兰花，蚝油生菜，炒花生米，凉拌拉皮，红豆大米饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里吃饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家的年夜饭就是一家人聚在一起吃饺子拉家常，吃啥不重要，重要的是团聚在一起温馨的感觉
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