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你们年夜饭都做些什么好吃的？
年夜饭,饺子,排骨你们年夜饭都做些什么好吃的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们白傣年三十早上四五点就起来杀猪赶早去山上祭祖，所以就早上吃的年饭，生血旺是一定会有的，还有白斩鸡和凉拌粉丝，从小家里每年吃年饭都少不了这三样，其他菜就是鸡鸭鱼肉看口味再配一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
辞旧迎新，今天大家都在忙碌着和亲朋好友拜年，互送礼物。父母亲则从早晨一直在厨房忙碌，准备着丰盛的年夜饭，年夜饭一般都会在下午5:00左右开始准备，和面，摘菜剁馅，为包饺子做准备，基本会在晚上10:30左右开餐，伴随着春晚，欢乐融融。
每年过年的时候，由于家中传统的要吃三天素，所以年夜饭中的饺子都是素馅儿的。基本上都是冻豆腐，白菜和芹菜的混合。固定搭配是老爸擀皮儿，老妈也会早早的准备出两个新鲜的硬币，经过消毒之后，在包饺子的过程当中，随机的放在两个饺子当中。带大家用餐的时候，谁吃到带有硬币的饺子，就寓意着2019年就会心想事成，好运滚滚，是全家最幸运的那个人，我们姐妹两人也都将目光锁定在每一盘的饺子当中，上下左右的打量着每一个饺子，这时恨不得有一双千里眼能够通过饺子皮儿，看到馅儿当中哪一个有硬币。
记得去年本人终于吃到了带有硬币的饺子，非常的开心快乐，当然这也是吃了三盘饺子的结果。随着配的素菜有，油炸麻团儿的凉菜，还有豆制品的酥油，还有每年标配的花生米，提到新年的年夜饭，总是充满着美好的回忆，那种欢声笑语一片和谐的氛围令人欣喜。
以上是我的回答，希望大家喜欢并关注我，若有其它建议，欢迎评论区留言共同探讨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为我家在城里缘故，年夜饭就做得比较好了。有白切鸡，白灼虾，有欢喜丸子，有甲鱼汤，还有片皮鸭，蒸扇贝，小鲍鱼等等。
年夜饭一定吃得要比平常好，才对得起一年一次的年夜饭。是不是？
回答于 2019-09-11 08:43:50
大龙虾，红红火火。
红烧肘子，走鸿运。
腐竹拌凉菜，富足。
清蒸鱼，年年有余。
酱猪手，抓财。
杭椒牛柳，牛气冲天。
一个人的年夜饭就这些了。
另外饺子、红酒、椰汁。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡鸭鱼肉，海鲜，山珍，平时不吃的土特产，还有一些祭拜用的食物
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年我准备做糯米蒸排骨，排骨香，糯米软，清洗后的排骨经过各种调味料的腌制，再裹上一层提前泡发好的糯米，经过粽子叶或荷叶包裹后进行蒸熟。做好的排骨散发着别具风味的粽香或荷叶的香气，一口咬下去不仅有着腌制的酱香，还有着糯米的软糯，吃起来味道真的超级棒！好吃又下饭。每次只要有它在，吃3碗饭都不是问题。前面就给分享过做法，这里再说一下吧。
食材：
糯米100g、排骨2根、小米辣1个、花椒粉半勺、五香粉半勺、盐1小匙、白糖半勺、胡椒粉适量、料酒1勺、蚝油1勺、豆腐乳半块、豆瓣酱2勺、酱油2勺、大葱1段、香葱1根、生姜1块、粽叶几片
做法：
1. 首先将糯米淘洗干净，然后放入适量清水浸泡过夜备用
2. 大葱洗净剁碎备用
3.生姜洗净切片备用
4.小米辣洗净切椒圈备用
5.接着排骨洗净沥去水分，加入花椒粉、酱油、五香粉、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、豆腐乳、豆瓣酱、酱油、大葱碎、生姜片抓匀腌制约半小时
6.腌制排骨时可先将粽子叶洗净后浸泡一下，能更好的软化叶子，方便包裹
7.浸泡好的粽叶摆入蒸屉中
8.接着将泡好的糯米沥去水分，再将腌制好的排骨裹上糯米米粒
9.裹好糯米的排骨摆入粽叶蒸屉上
10.用粽叶包裹密实后放入美的蒸汽烤箱中
11.将蒸汽烤箱中的水箱注入适量的纯净水，这个需要蒸煮的时间较长，所我装了满满的一水箱纯净水呢
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