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怎么挑选出比较好的食用油?
食用油,脂肪酸,不饱和怎么挑选出比较好的食用油?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
自家的葵花压榨的葵花油最好最香
回答于 2019-09-11 08:43:50
请选用玉米胚芽压榨油,非转基因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还有的是大豆油还是少吃为佳,因为大豆油可能是转基因的,看新闻每年从美国进口大量的豆粒。很可能有一部分是用来榨油所以尽量少吃。要吃就是花生油菜籽油有的地方的棉籽油也不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
支持国货,不买转基因的就行!金龙鱼是新加坡企业(代表商品1:1:1调和油),福临门是中粮集团的(代表商品中国航天专用调和油),鲁花是山东省的民企(主要出产花生油),长寿花山东省山东三星集团旗下的(主要出产玉米油),西王是山东省西王集团的(主要出产玉米油),多力是台资企业(主要产品葵花籽油)
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮业几乎用的都是元宝大豆油便宜,家里吃的可以选择非转基因的产品,福临门金龙鱼鲁花都行
回答于 2019-09-11 08:43:50
购买食用油要有六看
一看标识
按国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表 、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容, 必须要有QS(质量安全)标志。生产企业必须在外包装上标明产 品原料生产国以及是否使用了转基因原料,必须标明生产工艺是 “压榨”还是“浸出”。有的产品包装上有标识如“5S”压榨, 或“4S”等字样,其实这些并不是行内的专业标识,而是企业为 了配合宣传提出的“概念”。
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二看包装
印有商品条码的食用油,看其条码印制是否规范,是否有改 动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。 选购桶装油要看桶口有无油迹,如有则表明封口不严,会导致油 在存放过程中的加速氧化。
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三看颜色
一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡,这是国家标准规 定的。也就是说同一品种同一级别油,颜色基本上没有太大的差 别,如果这一桶很明显要比那一桶深,产品可能有问题。但不同 油脂之间颜色一般没有可比性,因为国家标准中不同油脂同样级 别的油脂颜色不一定一样,这主要和油脂原料和加工工艺有关。
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四看透明度
透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一,纯净的油应是 透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状 、无悬浮物、无杂质、透明度好。
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五看有无沉淀物
高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度较小。沉淀物俗称油脚 ,主要是杂质,在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明 度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。
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六看有无分层
若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小 时后,应该清晰透明、无沉淀
我觉得外面的东西都不能让人放心,放心的只有自己看到做的,在农村都是自己种菜籽,晒干,再自己拉到榨油的地方看到榨,这种才是好油!
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么说呢!像花生油大家都是喜欢去买一槽花生来榨,三四百块子钱,但是这在专家眼里你依然吃的不卫生,我家吃茶油的(山上都是茶树,所以茶油多)这两年不是说茶油多好多好吗?这东西就是信则有不信则无!
买大品牌应该不会错
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