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你们会自己在家做火锅吃吗?都会吃些什么配菜?
火锅,吃火锅,都是你们会自己在家做火锅吃吗?都会吃些什么配菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常在家吃火锅啊,买那种火锅底料然后回家自己在炒一下,配菜的话挺多的,解冻的猪肉,牛肉,羊肉自己切片而且是比较薄的片,然后陪一些火锅丸子,青菜的话有金针菇,白菜,土豆片,还有宽粉有时候也会买一些年糕吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
想吃什么配菜就吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己炸的酥肉吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人不能吃辣,一般火锅都是自己在家做。
火锅底料自己炒(洋葱西红柿葱姜)
汤就是大骨头汤,营养不油腻
素菜一般香菇、金针菇、油麦菜、香菜、油菜、菠菜、土豆片、豆腐皮、冻豆腐等市场上常见的
肉类一般牛肉、羊肉。需要切片的话就在冰箱里冷冻两三个小时再切,比较容易切。
牛肉丸子也是自己做的比较放心。牛肉剁成馅,香菇切成碎丁,打入蛋清,加点淀粉一个方向搅拌均匀上劲以后挤成丸子。
虾滑也比较简单,去头去虾线取肉剁成泥,加入蛋清料酒淀粉一个方向搅拌上劲
蘸料都可自己做
主要是吃的放心,不担心过期肉啊,口水汤锅啊什么的
回答于 2019-09-11 08:43:50
在寒冷的冬季,再家里来一锅热乎乎的火锅,这小日子没谁啦!
冬天的时候邀几个朋友,在家里围桌而坐,吃点羊肉来口白酒,热腾腾的火锅满屋飘着蒸汽,云里雾里的来到仙境,说着俗话你侃一句我吹一句,在来口白酒,这小嗑唠的这叫个霸道!
我们准备的食材:羊肉我们选的的是羊排卷,手切羊肉太肥了这个我们都享受不了,青菜有菠菜,油麦菜,藤蒿,香菜,酸菜心(北方腌渍的白菜)海菜根,干豆腐条以及各种丸类,我比较喜欢吃杏鲍菇,每次吃火锅这个必须的有,然后在来点木耳,冻豆腐,肥羊粉,水晶粉丝。
女伴们喜欢吃地瓜片,胡萝卜片,虾滑这些也必须充足。看看我们准备的材料,你是否也想参加我们的火锅盛宴!可以到哈尔滨来哦!到家里尝尝东北火锅,乱炖!
锅底我们一般选用清水锅,加点中海米和各种调料!北方不盛产海鲜,所以吃火锅时我们只用中海米代替,味道也不是不错的哦!
羊肉是一种冬日进补佳品,肉质细嫩,味道鲜美,《本草纲目》中说到,羊肉能补肾、补血气、暖胃健脾,涮羊肉能很好地保存羊肉中活性营养成分,冬天吃羊肉火锅养生佳品啊!
但是羊肉性温热,经常吃容易上火,所以吃羊肉的时候可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、去火的作用。
吃羊肉也是有一些禁忌的。例如羊肉不与豆板酱同食,羊肉不与南瓜同食,羊肉不与醋同食,大家一定要牢记它的禁忌。
酒过三巡 菜过五味这时喝点三末汤,这叫个鲜啊!
白酒的小劲开始上头了,不知哪位朋友唱起了《朋友》带动了整个气氛。我们拍这手唱着歌,此时什么生活压力,什么痛苦经历,什么烦恼忧愁全部都忘了,只有此时的开心快乐笑逐言开,这才叫生活乐趣!
冷冷的冬日里和朋友围坐在一起吃火锅,感觉特别温暖和满足,心和胃都被填满、被温暖、被滋养着,来我们一起吃火锅,开始乱炖吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
到了冬天一家人围着火锅坐在一起吃,边吃边聊天,是一件很惬意的事,
什么菜都可以涮,有金针菇,菠菜,生菜,等等,我最喜欢的是冻豆腐。因为它可以完美的把汤汁吸收在里面。咬上一口,就可以品尝到汤汁的鲜美或者麻辣?
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家吃火锅必须麻辣锅!!!清汤吃的少。
蔬菜一般是海带,冬瓜,菌菇类,当然还有豆腐和豆芽绝对是不能少的!西洋菜和枸杞叶也好吃,枸杞叶配清汤火锅绝配。
肥牛片,肥羊片,自己家做的肉丸,还有自家炸的酥肉。
清汤和海鲜最配啦!一定要最先放螃蟹(最好是青蟹)和虾,然后煮花甲这样贝类汤才会鲜美。
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