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蒸菜的时候如何才能防止进水？你有哪些方法？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蒸菜的时候如何才能防止进水？你有哪些方法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议你用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面

这样一来可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟

如果没有锡箔纸，还可以用保鲜膜

再再不行就用一个小碗或者小碟子扣上去

就这些办法了。。。嘿嘿

回答于 2019-09-11 08:43:50

用保鲜膜包住开口处，水不会进去，里面水分也不会丢失

回答于 2019-09-11 08:43:50

一种是用锡纸包着或者用碟盖住

还要种比较差的直接锅盖不全盖紧，留一条缝让水蒸气散出去

回答于 2019-09-11 08:43:50

用保鲜膜把菜包起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，还有就是锅盖密封，上面如果留有小孔也可以达到相同的效果

回答于 2019-09-11 08:43:50

上面盖一层纱布

回答于 2019-09-11 08:43:50

封一层保鲜膜

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好的办法是用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟，如果没有锡箔纸，正如你自己上面说的可以用保鲜膜，还有一种办法就是用一个碗或者碟子盖上面

回答于 2019-09-11 08:43:50

以我的经验，有些菜是不适宜密封的，但是为什么会有水滴到菜滴到菜上面呢，这是最简单的物理原理。我最有效的办法就是在锅盖上面盖一层毛巾，锅盖就会保持温度，如果锅盖接触外面冷空气就容易使国内蒸汽变冷滴水，盖毛巾完美解决这个问题。另外就是火一定要大。盖毛巾不要整个锅盖盖严，周圈可以不盖，让水蒸气在锅边冷却。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我建议您用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟。如果没有锡箔纸，还可以用保鲜膜。如果都没有的话就用一个小碗或者小碟子扣上去。希望可以帮到您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用保鲜膜包裹

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