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麦穗鱼有鲫鱼好吃吗？要不要去鳞、肠肚和鳃？
麦穗,鲫鱼,鱼鳞麦穗鱼有鲫鱼好吃吗？要不要去鳞、肠肚和鳃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
去肠肚，放心吃，炸着吃，做鱼酱，味道美，赛鲫鱼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要做得好，都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
开肚就行，放进油炸特好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
杀一下最好，不过鱼太小，有些麻烦。
土豆切条，
麦穗准备好，
葱姜蒜煸香，
东北香其酱炸锅，
下鱼和土豆，加水
放13香，放点糖，放点醋，等水开
大火收汁。
扮上大米饭。
特别是饿了以后再吃！
能撑死自己
回答于 2019-09-11 08:43:50
打的大的麦穗鱼红烧，或做成杂鱼火锅，木炭小火炉，炖煮一小时味道鲜美无匹。小的麦穗鱼拌上葱姜蒜，撒上生抽食盐鸡精，腌制半小时，再裹上面粉油炸，趁着脆劲儿，下酒喝粥，无菜可敌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个不太清楚
回答于 2019-09-11 08:43:50
相当的甘甜美味！我们这里少一些，之前钓到两指大的，用油煎至金黄，饭熟后防上面热一下回一下水，不用那么热气，连骨头都是酥的，回味无穷啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
沒吃过麦穗鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
这魚属野生小魚，去头去腮去肠红烧真是舌尖上的味道，鮮美不差于鲫鱼(野生的)，只是小魚卡要小心特别小孩，在我们此地几乎很少有卖的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个就看你怎做了，做好比鲫鱼好吃。我的做法：去头、去鳞、去内脏洗净，葱姜、蒜拍碎放盐适量和鱼放在一起搅拌腌制半小时左右捞出，下油锅（油七成热）炸制微黄放凉，再次下油锅炸制金黄即可，外酥里嫩。如喜欢出锅撒点孜然也可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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