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在襄阳,哪里的羊杂汤比较好喝?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
在襄阳,哪里的羊杂汤比较好喝?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
以牛肉面闻名的襄阳,羊杂汤也有独树一帜的美味。
大概是因为襄阳紧邻河南,许多河南美食在此也是发扬光大,羊肉汤就算其一。
特别在寒冷的冬日,一碗羊肉汤下肚,整个人都温暖了。
要说具体位置推荐,倒是可以去樊城区的七里河西路北侧105号的羊肉烩面羊杂汤尝下,门脸破旧又低调,有地道的河南味。
用来做汤的羊肉多为本地绵羊肉,因为山羊肉入口略柴,不及绵羊肉细嫩。店家每天三四点钟就要起床熬汤,这锅汤要经过三四个小时的熬煮才可以出炉。
店里是一大砂锅羊肉汤,放在煤气炉上烧,客人来,就一人加了半碗汤到里面,
讲究的吃法就是如此,这个汤不是拿来喝的,而是拿来自己DIY调料,建议加一勺蒜蓉,和半勺辣椒。
把煮好的羊肉羊杂夹到碗里蘸着这汤喝下去,好像直接穿越至大草原。
一副羊的五脏,下锅煮好,连汤带水地热热吃起来,这叫吃“原汤杂碎”,味道体现在鲜美清淡上。有人喜欢将洗好羊杂碎锅里氽一下,把汤扔掉,再将杂碎蒸熟切好,重新入锅添水放调料煮一下,盛到碗里,这叫吃“清汤杂碎”。
一锅汤用文火常熬不换,甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年,汤稠如油,能不好吃么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
大杉树羊肉汤馆
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认可的是双沟大东门糊辣汤的,经济实惠,羊杂12羊肉15,每次回去必是早早的去吃一馆
回答于 2019-09-11 08:43:50
人民广场大屏幕后面小布丁的羊杂汤非常不错!
回答于 2019-09-11 08:43:50
老乡,去一桥附近的江边瞅瞅 一桥桥底那块
那地方找到的哦!觉得不错点个赞谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大杉树羊肉汤馆,新鲜的羊骨头熬出营养丰富的羊汤,味道很不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
江边热电厂旁边的 厨房故事好喝 没有之一
回答于 2019-09-11 08:43:50
魅力四射旁边那家
回答于 2019-09-11 08:43:50
万达广场后边,招牌“双沟胡辣汤”,加一块馍馍随便吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
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