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魔芋粉怎样加工成蘑芋豆腐?怎么做好吃?
魔芋,豆腐,块状魔芋粉怎样加工成蘑芋豆腐?怎么做好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
魔芋粉怎样加工成蘑芋豆腐?怎么做好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
要将魔芋粉制作成魔芋豆腐,首先要提前弄好以下材料:
1、魔芋粉
2、适量的水
3、碱粉
详细的制作方法。
一、将水先加热,不要过急的倒入魔芋粉,应缓缓的将魔芋粉倒入热水中。
二、这一步可以提前准备好,就是将热水和碱粉一起勾兑,放置一边等待使用。
三、搅拌后的魔芋粉出现小泡后,换成小火候继续搅拌的二十分钟左右,中间不要停下来哦。
四、将小火换成大火,慢慢倒入之前准备好的碱水粉。使其均匀的分布在热锅中。最后焖煮十二分钟左右。
五、等待时间到后。揭开锅盖。这使得魔芋粉已成块状。然后将其均匀的切割,此时不宜动作猛烈,轻轻划上开口即可,等待倒入水进行降温后,在深度切成更小的块状。
六、这也是最后一步了,需要将切好的魔芋块再汤煮一下就可以了。
魔芋豆腐很好吃的,可以凉拌,可以爆炒,还有许多火锅都会放它,冬天热辣辣的火锅来一点,特别棒!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
取魔芋粉与适量纯净水放入锅中搅拌煮开至粘稠即可,注意事项要不停的搅拌,千万别生锅了。还可以加少量的盐,这样出来的魔芋豆腐就会口感更好。
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