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土豆能否完全代替大米或小麦成为主食？
土豆,主食,主粮土豆能否完全代替大米或小麦成为主食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆能代替主粮，现在生活条件好了，大米，小麦多了，够吃了，60，70年代，农村的主粮就是红薯，土豆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在中国是不可行的
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常难，至少南方人不会吃土豆当主食
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆虽然营养价值很高但它绝对不可能代替大米，小米等谷物作为粮食开做主体，首先，土豆是蔬菜，它不具有粮食的全面营养，所以营养缺乏。不等用来代替粮食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何食物都与地区的种植有关，种啥吃啥最平常不过了。右玉以种小杂粮为主，山药(本地土豆的俗称)更是一绝，以沙、绵誉满塞外，是右玉的一件宝，出粉(土豆淀粉)率高，能煮、能烧、能烤、能烩、能炒、能炸，和莜面绝配，本地区人没山药吃不饱，光山药就能吃饱。山药鱼鱼、山药块垒、山药扒股、水晶饺子、山药丸子、莜面栋栋、精丸子、磨擦烙饼、莜面饺饺(素馅，肉馅)都离不开山药，煮冻山药摸酱就酸菜绝了。排骨炖山药、鸡肉焖山药、山药烧牛肉、羊肉煎山药，那个不是喷喷香。过去以山药为主食是很平常的事，生活提高了，其它食物上了餐桌，但山药顿顿不缺。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马铃薯作为富含高膳食纤维，脂肪含量低的优质食物，也含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素和膳食纤维等。有相关统计表明，一个马铃薯中的维C含量想到于10个苹果，维A含量想到于2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素想到于4个草莓。
为此国家农业部也推出了启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，推广马铃薯成为稻米、小麦、玉米外又一主粮。
目前，相关的科研机构已经成功研发出马铃薯全粉占比为40%的马铃薯馒头、马铃薯全粉占比为35%的马铃薯面条等产品，并初步实现了工厂化生产，未来老百姓在家也可以自己制作马铃薯馒头和面条。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为南方人还是不愿意吃的，主要还是大米为主
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有什么能不能替代。大米不可能被取代。也不可能停产。中国农业是不可能被什么东西全面覆盖的。农作物也不能统一化只种植一种。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆，学名《马岭薯》上海人叫《洋山芋》，所谓《洋山芋》顾名思义就是粕来品，现在。又增加了转基因《洋山芋》，是否还喜欢吃，要打？？？？？要当主食吃，更不敢苟同～
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