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焖大米饭怎么焖才好吃？
米饭,大米,腊肠焖大米饭怎么焖才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
最后呢，要是有人不喜欢吃白米饭，可以把雪人身上的衣服帽子统统做成自己喜欢的蛋炒饭或者电饭锅焖饭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己经常做饭，不管是大米饭，豆饭，小米粥，八宝粥都做过，焖大米饭其实要分你给谁吃，有人喜欢吃软一点的大米饭（黏），有人喜欢吃硬硬的大米饭（水少），我喜欢做稍微黏一点大米饭，嚼起来口感舒适。
黏一点的大米饭做法：
一般电饭锅倒入两手指厚度的大米（洗过后泡20分钟），然后再倒入稍大于大米厚度X2的水量，如果电饭锅有精华煮功能，开启吧，没毛病。
硬一点的大米饭做法：
方法差不多，水量少于大米厚度X2，这个量自己控制一下。
小妙招：
1、我之前尝试过在焖大米饭前滴入一小滴香油，千万不要放多，不然味道会很奇怪，不信的可以试试哦。
2、还有人喜欢放很多种豆子，其实也可以，只要煮的烂一点，搭配大米都是非常好吃的。
3、用豆浆、牛奶、果汁焖饭的都有，看个人喜好咯，我之前用过一点榴莲，我妈不仅把锅扔了，还把厨房的油烟机换了新的，打的我一个月都站不起来。
原创纯手打，给的赞吧，谢谢啦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
【懒人版腊肠焖饭简直要命好吃！简单好做！闻不够的饭香味！】
✅腊肠焖饭简直是拯救系的发明了！懒得动的冬天里就喜欢这样简单快速的操作了！
诱人的腊肠香融入到颗颗米饭里，简直好吃到家！
✅如果只想用电饭煲的话，可以直接在煲内炒软腊肠蔬菜，后加入米饭，香菇水开始煲饭！就更简单0⃣️技术了！
喜欢吃香香焦焦的腊肠，记得先炒腊肠哦！
《懒人版腊肠焖饭》
有肉有菜！一锅就能搞定全家人的一餐啦！
【✅所需食材】
腊肠3根
大米根据人数来定
香菇5颗
土豆半个
胡萝卜1/3个
青豆少量
洋葱、姜、蒜少量切碎即可
盐、老抽、生抽、蚝油、香油、鸡粉
【✅做法步骤】
1⃣️香菇提前洗净，泡水，泡过香菇的水留下备用；
2⃣️大米洗净，➕1勺蚝油、半勺老抽、半勺香油拌匀备用；
3⃣️热油，先爆香洋葱、姜、蒜，再入腊肠煎炒；
4⃣️再加入香菇及其他蔬菜，➕约3勺生抽➕半勺鸡粉➕1勺盐，翻炒片刻，蔬菜稍微炒软即可（不用炒熟）；
5⃣️大米放入电饭煲内、再倒入炒好的腊肠蔬菜，倒入泡香菇的水，没过食材即可；
6⃣️正常煮饭模式，煮熟饭后拌匀即可开吃！（打开的那一刻，简直太香！）
【小提示】
煮饭时的水量一
般为刚好没过食材为宜，也可根据自己喜欢饭的软硬度来调节水量，香菇水不够的话可额外添加开水即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北稻花香长粒香都是温水泡米，泡上约30分钟，然后给电
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果用电饭煲做的话，水比米高出一个指节高度，再放上半汤匙植物油，做出的米饭晶莹剔透，米香浓郁。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柴火烧的米饭好吃，我不爱吃米饭，可每年春节回老公老家，婆婆做的地锅米饭最香，有时候还会吃两碗。呵呵在家用电饭锅永远烧不出那个米饭的香味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要就是大米的品质，像北方的五常大米就很不错，还有就是方正的然后就是灶具的选择。现在都市选择智能电饭煲按照比例加水和米就ok了。
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