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孩子光喝骨头汤能补钙吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

其实这些做法都是徒劳的！因为骨头中的钙已经钙化了，就好比我们需要砖头盖楼，现在有一道废弃的砖墙，里面有砖，但早已与水泥砂子结成了凝固的状态，靠水是难以把砖墙里的砖头泡出来的。

即便是加上醋，能溶出的游离钙也微乎其微，如果不能游离出来，是不能被人体吸收的。有机构检测情况表明，每100ml骨头汤中的钙约为1-2mg，含量是非常低的。矿泉水100ml还含有5mg，牛奶就更高了100ml达到100多毫克。

另外骨头汤本身所有的鲜味，是残留在骨骼上的肌肉和骨髓当中的脂肪所呈现的，跟骨头没有关系。所以大家以后千万不要在认为骨头汤可以补钙了。

 

第四，如何正确补钙

在日常饮食中含钙量高的食物有

豆类及制品：黄豆191mg/100克，青豆200mg/100克，豆腐164mg/100克，豆腐丝204mg/100克，豆腐干1019mg/100克

 

谷类：青稞113mg/100克，玉米糁49mg/100克，薏米42mg/100克，小米41mg/100克

菌藻类：海带46mg/100克，黑木耳34mg/100克，口蘑169mg/100克

 

坚果类：榛子815mg/100克，黑芝麻780mg/100克，花生仁（炒）284mg/100克

 

鱼虾蟹类：虾200mg/100克，海参285mg/100克，梭子蟹280mg/100克，沙丁鱼184mg/100克，海蜇皮150mg/100克，扇贝142mg/100克，鲈鱼143mg/100克

 

蛋类：钙含量每100克平均在50mg左右

 

奶类：酸奶118mg/100ml，牛奶104mg/100ml

以上这些食物可以常吃一些。

如果你没有办法做到饮食均衡，那么每天也一定要喝300毫升牛奶（肥胖或血脂高人群选择脱脂的）或酸奶，如果你每天喝牛奶酸奶也做不到，那就只能选择钙补充剂了，补钙产品有很多，碳酸钙，乳酸钙，柠檬酸钙，葡萄糖酸钙，氨基酸螯合钙，乳钙等等，后两种是目前公认的吸收率最高的补钙产品，可以优先选择，碳酸钙是最差的。

 

另外人肠道对于钙的吸收和年龄呈负相关，也就是说年龄越大钙的吸收率越低，婴幼儿钙的吸收率可以达到60-80%，青壮年时期50%左右，中老年以后就会在50%一下，逐年递减，这也和每个人的保养情况不同有所差距，肠道健康的人吸收率就会高一些，经常酗酒，吸烟，熬夜，吃肉的人肠道就会差一些，吸收率就很低。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一提起补钙，很多人都会想到喝骨头汤。不知道从什么时候开始，大家都对“用喝骨头汤补钙”而深信不疑。

骨头汤难道不能补钙吗？当然能，每次大概喝个几十升就可以补一丁点钙了。哈哈，可是谁能每次喝几十升的骨头汤呢，喝了也满足不了人体对钙的需要。嗯，因为骨头汤里面的钙含量非常少约为0。

骨头中的钙都被封锁在骨头中，而“钙”很难溶于水，所以骨头汤中的钙含量少之又少，连奶制品的十分之一都不到。你说多煮点骨头汤给小孩喝是要煮多少呢！反正一次喝一碗是补不到钙的。可是骨头也吃不了呀，而且骨头中的钙很难被人体吸收，那么怎么补钙呢？

在我们日常膳食中，奶制品含钙量最高，比如牛奶，奶酪等。这些奶制品中的钙也易于人体吸收。补钙可以喝一些牛奶来额外补充钙元素。其次应该均衡饮食，在其他食物中也可以摄入到钙元素。如果严重缺钙，或者孕，妇老人，需要通过钙制剂来补充。

所以不要再迷信“骨头汤补钙”了，喝下去的只不过是水、脂肪、少量矿物质罢了。补钙还是要均衡饮食。多晒太阳，多运动也可以促进钙的吸收。

希望能帮到你！祝孩子健康！

回答于 2019-09-11 08:43:50

单纯靠喝骨头汤补钙是达不到目的的。每碗1000毫升的骨头汤仅含有约2毫克的钙，如此少量的钙不能满足人体每日的需要量。如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那至少每天要喝400碗骨头汤，。只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入。补钙食物：海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。　　友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用。补钙食物：豆制品　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。　　友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。　　推荐：蛋花豆腐羹　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。　　制作：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。补钙食物：动物骨头　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。　　推荐：鱼松　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。　　制作：1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。　　2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。　　3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

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