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冬天不想做饭,有什么菜比较简单,不用多洗而且炒起来很快很方便的?
虾仁,饺子,姜末冬天不想做饭,有什么菜比较简单,不用多洗而且炒起来很快很方便的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
冬天不想做饭,有什么菜比较简单,不用多洗而且炒起来很快很方便的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
说到冬天应该食用什么方便的快餐
阿远马上就想到了饺子
那真的是北方地区逢年过节都必备的食物了!
不光是逢年过节
阿远觉得
只要每次一回家懒得炒菜、作汤的时候
都会想着多做上一些饺子
每次做上一些,就放在冰箱的冰冻柜里
需要的时候就取出一些食用
也不用费脑子想今天的正餐应该吃什么
那简直是十分方便的了
而要说这饺子应该怎么做才好吃?
阿远想和大家推荐几道自己喜欢吃的做法
当然这推荐的几道
也是阿远平常在家里做的最多的种类啦
黄花菜木耳馅
把温水泡发的黄花菜木耳洗净切碎。打上4颗鸡蛋,加上碎葱花,打均匀后,放进锅里炒,成型后捞出。
炒鸡蛋放凉后切碎点和木耳黄花菜拌在一起。加入适量盐即可。
鱼肉韭黄馅
将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。
取深锅一只,放入鱼泥加高汤,开火,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。
虾仁饺子馅
食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。
做法:
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。
3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
提醒:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。
这是阿远喜欢的饺子的馅料,如果大家还有想要和阿远分享的想法,欢迎在评论区给阿远留言哦~
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