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秘制叉烧腌料制作需要多少种配料？怎么做？
叉烧,烤箱,蜂蜜秘制叉烧腌料制作需要多少种配料？怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
叉烧的做法有很多种，我这里介绍最简单的家庭做法，非常适合没有烤箱的家庭。
首先备上等梅花肉约一斤左右，叉烧酱100克，生抽约10克，蜂蜜10克，蒜头五个
（不喜欢蒜味可忽略）。
1. 将梅花肉泡出血水后，清洗干净，沥干水分。将以上所有材料全部放到容器里，把肉放进去，抓均（使肉都涂上料），放冰箱保鲜6小时。
2. 把肉放进电饭锅里，把俺制的调料放进去，设置煮饭档。煮饭结束前约10分钟，翻个面，盖锅继续烧，直到煮饭功能。
3. 煮好的叉烧捞出。切块装盘，把锅里的汁浇上，放上点香菜叶，完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接用味之院奥尔良腌料吧，味道好，还省事，很多餐饮店都在用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
叉烧的调味调料大至都差不多，选肉的部位和腌制肉的时间控制好，火候够
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