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烤面筋是怎么制作的？
面筋,筷子,切成烤面筋是怎么制作的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
面筋串出花；用筷子将面筋穿好后，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，用西瓜刀沿着面筋胚子上边，将面筋胚子和刀的夹角为30度滚动切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋状就是成功了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃的烤面筋来了老弟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
是用面筋粉做的，面筋粉也叫谷元粉。用谷元粉1.5倍的水，面筋粉慢慢投入水中，快速搅拌，避免结块。然后让面筋粉充分吸收水分。在捏成团，挤多余的水。用塑料袋包好。醒发6小时左右。切成薄长条用两根筷子缠绕。成型后放入90度的水中煮到用手捏又合适的硬度以后，就可以了。然后用自己做的切割机切成型。穿上牙签就可以了。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。有动手能力的就做一些，如果不想做就去外面买一点没有烤过的回来自己烤哦！ 辅料蚝油1勺辣椒粉适量白糖适量鸡精适量熟油适量烧烤料适量海鲜酱油适量面筋 解冻铺料除烧烤料放在碗里搅拌均匀均匀的刷在面筋，面筋放在烤网上，底下烤盘接的，烤箱200度20分钟，中途翻面，烤好的面筋，撒上烧烤料就可以了
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
面筋要手工做出来得，
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何看似细小的食物 都是用心制作的食材 都是来自于大自然对人类的馈赠 选用的材料都是五谷杂粮 营养作物 味美相好
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，这个没试过！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
想吃烤面筋还用出门买，几步在家就搞定，5元至少做20串，随便吃！烤面筋想必大家都是非常喜欢吃的，之前还有一个烤面筋哥，唱了一首非常妖娆的烤面筋，听了让人都想揍他！烤面筋也是夜市摊上非常受欢迎的一种烧烤素食产品，大家想吃烤面筋一般都是出门买，估计没几个人是自己在家做吧，因为大家都觉得自己在家里肯定是做不出来的！
其实这一点大家是完全错误了，现在烤面筋的价格上涨了不少，之前还能买到一元一串的烤面筋，现在一串烤面筋都涨到了两元，其实烤面筋的成本不过是几毛钱，自己在家做的话，5元至少能做出20串的烤面筋，而且在家只需要几步就轻松搞定了，做出来随便吃！首先我们从市面上买回来一袋面筋粉，用这种面筋粉的话做出来成功的几率可以高达100%，普通的面粉起筋性比较差，很容易做失败。
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