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未来富平柿饼出路怎样走?柿农们从何做起?
柿饼,富平,庄里未来富平柿饼出路怎样走?柿农们从何做起?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
未来富平柿饼出路怎样走?柿农们从何做起?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
当下,全国各地柿饼已进入准旺季,真正的旺季是进入元月份以后。“中国柿乡”富平的柿饼已进入了热销之季,柿农们已在沿路或上街摆摊,我的几个朋友做柿饼电商生意都不错。
富平的柿饼主要以曹村马家坡和庄里镇的著名。从去年开始,富平柿饼分为两大块:一是白饼,传统工艺制作,自然挂霜,二是红饼,主要是以永辉超市制作、销售,无自然挂霜,永辉超市投资兴建一条龙生产线,产量大,成品周期短。现大量柿饼仍在柿农手里。今天中午抽时间去庄里柿农家转了转(距离只有四公里),优质鲜嫩的大柿饼30元/斤(五个一斤,批发价,不含外包装)。
未来富平柿饼出路怎样走?柿农们从何做起?我个人认为有以下几点:
一、这几年富平新种植的优质柿苗不少,但规模有限,曹村和庄里应扩大种植面积,做大做強,同时加強对柿树的管理,曹村和庄里的柿饼为何出名?就是和水土有很大关系。就像南社的九眼莲菜一样,出了南社就不是九眼莲一样。
二、传统的制作工艺不能丢掉和减化,只能精益求精,虽然自然上霜慢,但口感极佳。我们当地人只吃自然挂霜的。
三、柿农要牢固树立“质量为上,信誉为先”的理念,为消费者提供质优价廉的柿饼,不能总躺在功劳薄上,不求上进、急功近利、默守成规,虽然早已出口日本、韩国、俄罗斯等国。
四、果业协会应发挥更大的作用,加大宣传力度,帮助柿农把柿饼销的更多、更远。目前富平的各个乡镇,尤其是庄里镇柿农以零售为主,单打独斗,且同样的柿饼价格不统一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,我不了解这个,不好回答,抱歉
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你的邀请,富平柿饼现在正处在销售旺季,电商,客商,微信朋友圈风风火火,热闹非凡。近期跟随浙商到富平产地最多的曹村镇,雷村,底店等地收购,顺便了解行情。可谓一半海水,一半火焰。由于今年产量大,天不如人愿,柿饼等级非常大。再加上一哄而上加工柿饼,非当地柿子充斥市场,造成质量好坏不分,价格跌涨不一。在柿乡马坡村许多自产自销优质柿饼大户,价格高且供不应求。而在其它村镇客商都找当地代理商专收本地产柿饼,外地柿子加工的柿饼则价格跌入亏损阶段。凡特产都有它的区域性,独特性,不是所有奶都叫特仑苏这个广告一样。过去听过一顺口溜叫马家坡柿子尚书河的梨,石头坡的花椒红破皮。这就是区域性,对于富平柿子产业小编提点看法,适者生存,沿乔山山脉之阳大力发展柿子优生区建设,管护好品质,品牌,口碑。借国家宣布的特色乡村旅游线路村曹村镇马家坡村为点,让游客作宣传。其次,新柿农一定要了解自身实力,农产品很容易形成过山车价格,忽高忽低很正常。品质决定价格,市场不相信眼泪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来谈谈这个话题
衷心寄语家乡人。
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科学评判富平柿饼前景,
不断总结提升传统工艺。
必须栽植优良品种柿园,
必须打造质优品牌商标。
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随着柿饼行业的波澜壮阔发展,洞察柿饼市场潜藏危机风险。既要大刀阔斧壮大产业链,又要慎重柿饼质量与信誉。
当前富平挂霜柿饼,以它独特的地方风味,绝佳的纯手工艺制作,精良的地域优质品种,连续几年的市场搏弈,己在柿饼干果行业独占鳌头。
做为富平人,必须站的高,才能看的远。
我国加工生产柿饼的产地比较广泛,分布在多省区又多地,都具有各地特色风味。都在寻求商机。
做为富平人,要想巩固自已的柿饼在同行业中永远立于不败之地,或打造更广阔的领域,就必须有一个清醒的头脑,务必从如下几个方面抓起:
1、优选当地最佳柿子品种,淘汰型体小且口感淡品种,栽植培育新建柿园。这是确保柿饼质量的关键一环。也是富平柿饼从长计议必须、唯一的决策!
2、不断总结、改革、提高、完善、创新、传统制作工艺,确保加工制作阶段的柿饼质量。
3、创建自已的独特品牌,打造自己驰名天下的商标。这是现代经商必须明白的常识。不管是柿农单户经营,还是多户集体组建合作社,都必须认真做好这个工作,这是做生意的真蒂。做好了销路畅通不愁卖,做瞎了柿饼就堆在自家屋里了。听起来话粗其实道理通。
4、讲信誉,重诚信,这是经商之道。时下社会兴起千里不见人,千里不见货,各种物流快递中间完成充当购销之桥梁,柿农必须认真负责任,搞好邮寄环节。做好了,生意就兴隆,做瞎了,就成了“自杀生意”。
(笔者见解,寄语家乡人)
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