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自制午餐肉时该怎么做比较好?
肉馅,午餐肉,调味料自制午餐肉时该怎么做比较好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以肉炒青菜吧,各种营养素都能吃到,中午也不会吃那么多
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃猪肉的朋友,午餐肉可别错过了!
自己做的比外面卖的还好吃!
按这个食谱来,特别容易上手哦~
制作过程如下:
1、 生姜磨成泥,猪肉切块放绞肉机里,再加入葱段去腥,绞成泥。
2、 破壁机里倒入红曲米,打成粉。
3、 碗中倒入50g淀粉、30g面粉、一个鸡蛋,不断加水搅拌成比较稀的面糊。
4、 肉泥中倒入面糊、姜泥,撒点胡椒粉,加入适量的糖、盐、蚝油、生抽,再来点料酒去腥,最后倒点植物油,按同个方向,用力搅拌,再加入红曲粉,搅拌均匀。
5、 倒入容器中,用锡纸包好,上锅蒸40分钟。
满蒸好后,满屋飘着肉香。
晾凉后可以放进冰箱冷冻保存,等想吃的时候再切片蒸或者煎。
自己做的零添加,老人小孩吃起来更放心了!
如果我的回答对你有帮助,记得关注我的头条号“俏妈厨房”哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
午餐肉这种万能的食材和很多美食都能搭配出不一样的感觉,就比如最普通最简单的炒饭吧,加了午餐肉以后给人的整个感觉就马上不一样了,还有麻辣烫里加午餐肉,简直了,午餐肉还可以夹在三明治里,可以切丁和蔬菜搭配做成沙拉
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得炒青菜比较好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以肉炒青菜吧,各种营养素都能吃到,中午也不会吃那么多
回答于 2019-09-11 08:43:50
魔鬼辣来一点。感化舌头
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管是什么肉我都会先用,生粉,酱油。花生油,料酒腌制30分钟,再炒,炖或蒸,腌制的作用主要是既能锁住肉的水份,还能让肉的口感更嫩滑和更入味噢
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