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鲍鱼和鱼翅的营养价值有多高？为什么价格那么贵？

鲍鱼,鱼翅,鲨鱼鲍鱼和鱼翅的营养价值有多高？为什么价格那么贵？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲍鱼和鱼翅要分开来说。

鲍鱼就是一种贝类，并没有权威的报告证明它的营养价值高于一般贝类食品，更没有什么神奇的营养成分。鲍鱼之所以脍炙人口，就是因为它的昂贵。鲍鱼以“头数”，就是一司马斤有几个论价，头数越少价钱越贵。极品的是一司马斤两个，那就要卖天价。所以，吃鲍鱼或在席上端上鲍鱼，满足的是炫富心理。而十几头或更小的鲍鱼，价格还是一般人可以承受的，味道确实很好。

鱼翅，就是鲨鱼的鳍，鲨鱼被割了鳍，就只有等死的份。实际上鱼翅既没有美味，也没有什么特别的营养价值，被追捧纯是因为难得和价贵。现在也只有中国和东南亚一些地方有享用鱼翅的习俗。大量捕杀鲨鱼，已经对鲨鱼的生态构成威胁。国际上已经发起拒食鱼翅的行动。

中国人所说的“参燕鲍翅”，其实只有鲍鱼味美。海参、燕窝和鱼翅没有味道，全靠“朋友”帮衬撑门面，你所享用的美味其实全是辅料和配料在唱戏。这四样营养价值普通，还比不过鸡蛋。你去看看宣传它们“营养价值高”的说辞，全是虚头巴脑的没有数值、没有权威检验机构负责的空话——“谈安全不谈剂量，都是在耍流氓”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

营养杠杠的，贵就对了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是高蛋白吧 没吃过

回答于 2019-09-11 08:43:50

你认证营养师，还问别人你专业领域问题？

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