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为什么感觉街上几块钱的饭都比自己做的饭香？

饭菜,味道,调料为什么感觉街上几块钱的饭都比自己做的饭香？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么感觉街上几块钱的饭都比自己做的饭香？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己做的饭永远比街上做几块钱的饭香！街上做的饭流动人口多，又面市大，不卫生的事多的是。你讲自己做的饭香还是街上的饭香！？

回答于 2019-09-11 08:43:50

外面菜好吃那是因为他们放了好多调味料，口味重，不像我们自己在家烧除了盐就是味精，哪会放那么多调料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为街上更能掌握大众客户胃口，大多街上的小吃都是以麻、辣、咸、香为主口味，不经常吃的话会刺激味蕾，在家做饭经常只会用反复用几种调味料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为自己每天煮饭，吃腻了，外面买的，相当于换了个口味，所以吃的多，觉得味道好

回答于 2019-09-11 08:43:50

火候问题 ，还有就是炒菜的技巧 。比如炒菜时 ，放调料的时间 ，火候大小的控制

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为外面的厨师大多是专业的，所以比自己做的好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一熟能生巧，人家天天炒哪几个菜，而且是为了赚钱，必须熟练，口味也能把握住了，你自己在家不可能顿顿做一样菜，长时间不做，手生了肯定的

第二下料不一样，家里你自己下料，肯定考虑到吃到嘴里健不健康，所以放着放着就往少里放，外面炒菜不管这个，只要味道能达到放啥不行，甚至你家里没有的他都能放。

第三。有时候用好油真不一定能炒出他那个味道，所以就不往下说了。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，我来分析一下具体几方面的原因。

第一，大街上做的饭菜，首先必定第一是味道放在首位，这样才能够吸引顾客的二次消费。

第二，大众心理因素。通常大家会认为，外面的饭菜比家里香，原因是审“味”疲劳，也就是在家吃的饭必定比在外面吃的多，长期以来，会感觉到家里的饭菜味道一般，突然换了外面的饭菜以后，会从感觉上提升，也就是心理作用。

第三，外面的饭菜，在这个社会大背景下，会有很多市场压力，提升竞争力是每一个餐饮企业必须注重的问题，而味道也是提升竞争力的重中之重，其次会是特色，同一种菜品的差别可能差别很大，如果一家饭店的饭店没有自己的特色口味，必定会走向失败，所以顾客的从众心理会占据一定的位置。

第四，外面的饭菜比家里香，这是一个社会中大部分人的感觉，只是感觉而已，但是还是建议大家在家做饭，这样既健康又卫生。

谢谢~

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人觉得外面厨师做的菜放乱七八糟的香料太多，味道重，所以才觉得好吃

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