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烧螃蟹放什么调料比较好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

烧螃蟹放什么调料比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

螃蟹最好的烹饪方式是清蒸或水煮。水煮的方式是入味，可以放葱姜，盐，坏处是容易煮飞，就是把蟹黄煮出来。我的方式是清蒸，只需在螃蟹下面放上葱姜即可。

吃的时候用姜末（姜去皮切沫），白糖，镇江米醋调的作料即可。品相好的螃蟹自身带有特殊的清香，如放调料太多，那有违食材本身的特质，属于画蛇添足。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤螃蟹不好吃，建议烤些牛羊肉，那才好吃