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为什么有的人即便吃饱了还是一直想吃东西?
食物,组合,能量为什么有的人即便吃饱了还是一直想吃东西?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 明明知道吃完只会变成粪便,但是还是想一直吃,不是一日三餐解决生理需求的那种。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正吃饱了饭是不会想吃东西,除非是吃零食吧,这个看自己的胃口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
为什么有的人即便吃饱了还是一直想吃东西?
这可以从人和食物两个方面来说。
在人的方面,一般人认为,“人是铁饭是钢”,吃饭就是为了吃饱,就是为了获得能量和营养。
但,实际上,吃饭的动机并不这么单纯,除了受能量平衡调控的“吃饱”外,吃饭还有享乐和情绪控制的动机。
在食物方面,某些特别美味和可口的食物,对人具有不可抗拒的诱惑力,人们面对这种诱惑,即使吃饱了还会继续吃。
吃饭的动机
“人是铁饭是钢”
毋庸置疑,吃饭首要的动机就是为了获得能量补充,维持能量的平衡。
这种以维持能量平衡为动机的吃受下丘脑食欲和能量稳态调节中枢调控,具体来说涉及血糖、血液渗透压等营养信号,以及胰岛素、瘦素、生长素释放激素等受多种激素的调控,反应在以食欲和饥饱驱动的进食行为上。
这也是一般人理解的吃饭,吃饱为目标,吃饱了就不应该继续吃。
享乐吃
但是,有的时候,吃饭并非仅仅为了获得能量补充,而是吃着舒服,为了获得这种舒服的感觉而吃,这就是享乐吃。
这种进食动机主要是由一些具有特别口味和风味的美味通过味觉、嗅觉、视觉刺激,以及美好的记忆信息提示而触发的。
这种进食行为并不受“吃饱”了的控制,因而会出现令题主不解的吃饱了还会一直吃的行为现象。
安慰吃
这种进食行为主要发生在受到一些不良情绪压力哦的情况下,吃的动机是为了舒缓情绪压力,因此也称情绪吃,或安慰吃。
这种安慰吃最常见于一些年轻女性。
有研究认为,驱使这种进食行为的主要是压力激素皮质醇。
特别美味可口的食物,让人“吃饱了还想吃”
在激发人们进食行为上,并非所有食物都是一样的。
我们都喜欢吃“好吃的”,而不喜欢吃那些难吃的。
那么什么是好吃呢?
我们知道,食物也会刺激我们大脑的奖赏系统分泌多巴胺让我们产生美好的感觉。
所谓“食色,性也”,就是这个道理。
但是,不同成分的食物这种刺激是不同的。
研究已经确定,甜味的糖、较淡咸味的盐,和香味的脂肪丰富的食物刺激作用特别显著,甚至可以达到类似于毒品的“绑架大脑”的程度。
最近一项研究,进一步探讨了什么样的食物组合更适口,更让人们“吃饱了还继续吃”。
研究的结果显示,最为适口的食品可以分为三类:
脂肪和钠组合:来自脂肪的能量超过总能量的25%以上,同时钠浓度不低于0.30%的食物。培根(火腿肠)和比萨饼就是这类的典型例子。
脂肪和单糖组合:超过20%卡路里来自脂肪,同时超过20%的卡路里来自单糖的食物组合。蛋糕是这类的一个典型。
像商品花生糖,或者花生就着一起吃,我们会觉得特别好吃,也是同样的道理。
碳水化合物和钠组合:40%以上的卡路里来自碳水化合物,同时钠浓度不低于0.20%的组合食物。黄油爆米花就是这类的一个典型。
我国北方人特别爱吃的葱油饼,油馒头,包子、火烧(馅饼)都是这类的例子。
也就是说,这些成分在一起通常会组合出具有超级口感的食物,让人们觉得特别好吃,吃了还想吃,那怕是吃饱了也一样继续想吃。
如果,我们闭上眼睛稍微回忆以下,实际上,多数,甚至几乎所有流行和畅销的商业食品和快餐都不出,但也不限于以上组合。
当然,这也是我们这个食物不再缺乏的年代肥胖成为世界第一“瘟疫”最主要的原因。
同时也提醒我们,到了考虑远离那些美味食品的时候了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为好(第四声)吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
胃子满足了,味蕾还没有满足
回答于 2019-09-11 08:43:50
有可能是胃比别人要大食物量胃口好,就想吃?不吃就难受!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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