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冬至除了草鱼、青鱼、猪肉还有什么可以腌制的?
冬至,还可以,青鱼冬至除了草鱼、青鱼、猪肉还有什么可以腌制的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
白菜和腊八蒜,青菜,可以用来做酸菜鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着冬至的到来,人们也在不断的忙碌着年货的准备,但大多数还是以腌制各种肉类为主要目的。腌制品主要是以草鱼,青鱼,猪肉之类为主,但是除了这些,还有其他类的品种吗?答案是当然有,比如鸡鸭鹅羊肉及牛肉之类,这些可都是咱老百姓不可错过的腌制年货,牛肉比较出名的是用酱油为主要调料的酱牛肉。而鸡鸭鹅是用以盐为主要调料腌制而成的咸鸡,咸鸭,咸鹅等。而这其中最值得一提的是羊肉中的羊蹄,我们在市场上买了一部分羊蹄之后,用盐和其他调料把羊蹄腌制之后进行风干晾晒,到了年关把它进行蒸制,然后装盘上菜,那味道简直是太美了。所以冬至除了草鱼青鱼输入可以腌制。他也很也有很多种类,这些都是我们中华民族留下的众多文化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡,鸭,牛肉,羊肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉只要能吃的都可以腌制,腌制的根本目的是方便存储。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡、鸭、兔、排骨,心舌
回答于 2019-09-11 08:43:50
“冬至,除了草鱼、青鱼、猪肉,还有什么可以腌制的”?
冬至,是个很重要的节气,据说,过了“冬至”,白天就会越来越长了。而且,数九寒冬也会伴随而来,需要补充能量与营养,以更好的身体,撑过了寒冬腊月,迎接新的一年。很多地方还时行冬至时吃饺子等等。
说到腌菜,除了一般的猪肉、草鱼、青鱼,其实还可以腌制一些素菜,譬如说萝卜、大白菜、包菜、雪里红、大头菜、青菜、芥菜、芽菜等等。
至于说荤菜嘛,其实,还可以腌制一些牛肉、鸡肉、鸭肉,以及鹅肉等等。
并且,如果有条件的,还可以腌制番鸭,也就是我们常说的洋鸭,黑色的羽毛中,点缀些许的白色,油光滑亮的,公鸭头上一大坨红色的肉瘤,扁扁的嘴巴上面,是小小的鼻孔,亮晶晶的小眼睛炯炯有神,一眨一眨的,体态丰满笨拙,走起路来尾巴也跟着一扭一拽的。
这种鸭子,腌制好了,可以吃上大半年的,营养丰富、味道香醇,咸香适口。瘦肉很多,又健康美味,有嚼劲,越吃越有味。可以炒着吃,也方便蒸着吃,甚至还可以加工好了当做零食来吃呢。大人小孩子都喜欢吃,有条件的人家,精心腌制两只番鸭,打发一家可亲可敬的老小,何乐而不为呢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
想吃什么都可以,现在生活条件都好了,没以前那么将就。
回答于 2019-09-11 08:43:50
听奶奶说在冬至这天做乳豆腐和霉豆子都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多东西都可以
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