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苹果派怎么做？
苹果,黄油,面团苹果派怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨，大家好，我是娜娜。苹果派是一种起源于欧洲东部的食品，也是典型的美式食品，现在成为生活中一种比较常见的甜点，它有着各种各样不同的形状，大小以及口味，苹果派口感酥脆，内里酸甜可口，许多人都喜欢吃，制作起来简单方便，又有营养，下边我就把苹果派的简单做法分享给大家，一起来看看吧。
苹果派
1、首先把酥皮制作一下，大碗中加入150克中筋面粉，30克玉米油，3克食盐，再加入90克清水，揉搓成团。
2、接下来做酥心，大碗中加入60克中筋面粉，90克低筋面粉，90克融化好的黄油，揉搓成团。
3、制作馅料，苹果去皮去核，切成小块，倒入锅中，加适量清水，20克白糖，煮2分钟，捞出。
4、将酥皮和酥心分别分成均等份的剂子，把酥皮擀开包入酥心，擀开，折三折，放置10分钟再擀开，折三折，放置10分钟，最后再擀开，这样派皮就做好了。
5、准备一张派皮擀薄，倒入苹果馅料，再盖上一张饼皮，在表面用叉子扎上小孔，刷上鸡蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤40分钟即可。
好了，以上就是苹果派的简单做法了，简单容易操作，小孩特别喜欢吃，自己制作方便快捷，家人围在一起吃再好不过了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。
家常版苹果派制作
1、备料：苹果一个、黄油10克、白砂糖30克、水淀粉60克、吐司三片、鸡蛋一个、植物油60克
2、步骤：
1）苹果去核切小丁。铁锅中加入黄油烧化，把苹果丁和白糖倒入翻炒出汁水，加入水淀粉继续搅动翻炒至黏稠；
2）吐司去边，用擀面杖把切好的吐司片压平，然后在四周用小刷子刷上鸡蛋液，用小勺子把炒好的苹果丁放在吐司片的一边，另一边用斜刀划开三道，然后对折，用叉压实，然后在表面最刷一层鸡蛋液；
3）锅中倒入植物油，烧热后把做好的苹果吐司放在锅里用小火煎至两面金黄即可。
专业版苹果派制作
制作步骤：
1、准备一个大号玻璃碗：200g低筋面粉、15克白糖、软化的黄油70克、用手慢慢搓匀，成沙粒状，再加入80克的全蛋液，揉成面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟；
2、准备两个苹果去核切成小丁，玉米淀粉15克，加适量的水搅拌成水淀粉备用。
3、锅中放黄油15克，小火融化，倒入苹果丁翻炒，加入15克白糖和一小勺盐翻炒，调好的水淀粉倒入锅中，炒至黏稠，出锅晾凉备用
4、面团切成2/3，面板撒些干面粉，开始做派皮。把面团擀成面皮，用一个小餐盘把饼皮轻压贴在盘子上，去除盘周多余的派皮，用叉子在派皮底部扎一些小孔，防止鼓起.预留的1/3面团擀成圆片，切成1厘米长的长条，派皮上放入苹果馅用勺子把中间铺满。切好的长条按照大小依次排好，用手压去多余的部分。最后表面刷一层全蛋液。
5、烤箱200°预热十分钟，放入苹果派烤15分钟上色，转170°再烤20分钟就可以了。
成品外皮酥脆，配上香浓滑软的苹果馅料，非常适合下午茶的甜点，你也试试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！这里是宇哥厨味，很高兴来回答这个问题。下面给大家简单的说一下苹果派的做法。
材料：苹果1个，玉米淀粉20克，原味土司片8 片，黄油30克，白砂糖30克，鸡蛋1个，水100克左右。
做法： 1.苹果去皮，去核切成几毫米大小的小丁。接着，把水倒入玉米淀粉中，搅拌均匀做成水淀粉。
2.起锅，锅热加入黄油小火熬制融化。 然后倒入切好的苹果丁，翻炒至每颗苹果丁都均匀地裹上黄油 。再倒入白糖，炒至白糖融化。最后再倒入水淀粉将它们熬制浓稠，盛出备用。
3.把准备好的土司片，切掉边缘。接着，用擀面杖将它擀薄，再在土司片周围刷上一层蛋液。然后，把刚刚炒好的苹果丁放到土司片的一边，另外一边就折叠回来。最后，用叉子把折叠的边缘压紧，就可以放到垫好烤纸的烤盘上了。
4.烤箱调180度预热5分钟，接着，给没烤苹果派涂上一层蛋液，然后，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟就可以出炉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会用土司面包和苹果来做一道披萨口感的甜点，吃完一顿饭，如果没有甜点，你会不会有点遗憾?我觉得会。我想每个人应该都爱甜点，而甜点的种类也有很多，所以有的人会觉得很难、很复杂。今天在我的厨房，我会教大家做一道非常简单且美味的甜点，一起来试试看吧。
烤箱、酒瓶、刀、锅、锡箔纸
土司面包 6片
青苹果 2个
起司丝 适量
肉桂粉 适量
柠檬汁 1小杯
水 适量
糖 适量
【1】苹果去核
将2个青苹果去核，对半切开。
【2】做柠檬水
将1小杯柠檬汁倒入大碗中，然后加入适量的水备用。
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