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农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
但是有些地方的人可能对鸡冠有误解，觉得鸡冠中含有大量毒素，一般都不敢吃。而且他们觉得时间越久的鸡，鸡冠的毒素堆积的越多，经常食用容易得癌症。但是其实鸡冠中含有大量的血管还有纤维，含有胶质，有美容养颜的功效。
鸡冠其实口感是非常好的，如果单独提出来，然后与鸡杂共同辣炒，口感应该是最好的一块，非常爽脆，是很有味道的一道美食。
所以鸡冠有没有毒，能不能吃，其实还要看个人怎么看，有些人吃了一辈子，照样活的好好的，所以不能一概而论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？
土鸡和饲料鸡不同，土鸡每天野外啄米啄野菜吃，一两年的土鸡，这鸡冠是上等的美味，且还具有药用价值，从中提取的透明质酸，能够有效的缓解关节炎，做成化妆品还能起到保湿作用，三十年吃鸡经验，也没见身体什么异常，但是，年代久远的鸡冠还是要少吃。
民间有句老话，叫“十年鸡头胜砒霜”，话说是一渔夫出海打鱼，至此了无音讯，村民以为他淹死了，可十年后渔夫竟然回了家，说的是一把辛酸泪，妻子看着丈夫心酸不已，于是把家里养了十年的老公鸡杀了给丈夫补身体，丈夫吃完鸡冠就死了，至此，就有了这句老话。
鸡冠到底有没有毒呢？目前还没有权威的定论，民间害怕吃鸡冠的原因是\"重金属论\"，说的是鸡吃食很杂，摄入的重金属都会储存在鸡冠里面，人吃了后对身体健康不利，越老的鸡积累的越多，吃了风险就越大。
既然没有权威定论，偶尔吃些无伤大雅，但也不可以嗜吃，专挑着吃，买着吃，毕竟鸡冠还是鸡淋巴组织的一部分，吃太多也不好，适量就好。
“十年鸡头胜砒霜”，除了鸡冠，还有哪些家畜的部位不建议多吃呢？我们也一起来了解一下。
禽类“翅尖”，也就是鸡鸭鹅等家禽翅膀最尖的部位最好不要食用，它是淋巴腺最集中的部位之一，含有大量的病毒和致癌物质，人吃了容易得病。
禽类“鸡尖”，翅尖是翅膀，鸡尖就是鸡屁股的位置，位于鸡屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，含有吞噬能力强的“巨噬细胞”，吞食病菌、病毒和致癌物质，但又不能分解，人吃了就等于摄入了这些有害物质，不利于健康。
猪脖子肉疙瘩，猪脖子肉也叫猪槽肉，是猪肉中品质最差的肉，猪脖子肉是猪淋巴最集中的地方，特别是其中的肉疙瘩，含有大量的病毒和细菌，吃之前要清理掉。
鱼黑衣，鱼肚子内腹腔两侧，有一层薄薄的黑色物质，含有大量的类脂质和溶菌酶，最腥的部位，刺激性强，食用不利健康。
平常较为常见的肉类中，还有哪些肉不利健康的呢？欢迎大家补充说明。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村自家养的土鸡的鸡冠到底有没有毒，能不能吃呢？
小时候家里住的还是那种老式的用黄泥堆砌而成的土房子，所以也只有在过年过节的时候奶奶才舍得杀鸡庆祝。当时我父亲好像特别喜欢吃鸡头鸡冠，所以奶奶每次烧鸡的时候都会特意的把鸡头给留下来，等到傍晚父亲上工回来的时候奶奶都会从小锅里把热腾腾的饭菜给父亲端上来。时间一晃多少年都过去了，我的父亲依然还是那么的喜欢吃鸡头鸡冠。虽然现在年龄大了，但是偶尔闲下来的时候还可以给别人打一些家具、板凳、锅盖之类的东西。
农村有一句老话讲“十年的鸡头胜似砒霜”，它说的是如果一只鸡我们整整养了十年有余，那么这只鸡的鸡头与鸡冠就如同砒霜一样的毒。虽然说这句话看似有点夸张，但是它却存在着非常严谨的科学道理。
其实农村土鸡的鸡冠在一定程度上来说是具有毒性的。我们这里所说的毒性其实是指重金属的积累作用，众所周知鸡生活在农村一般都是散养着的，所以它取食一切可以吃的东西。就这样日积月累鸡体内的重金属含量也在不断的增加，而鸡头与鸡冠恰巧是重金属积累最集中的地方。所以我们才说鸡头与鸡冠在一定程度上是有毒的，但是这个积攒毒性的过程却非常的漫长。如果说这个毒性可以对人体产生危害的话，那至少要积攒十年到二十年之久。
综上所述农村土鸡的鸡头与鸡冠大家可以放心食用，但是说实话喜欢吃鸡头与鸡冠的人确实不多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒？到底可不可以吃？
农村人养鸡，一般都是把田间地头的野草野菜剁碎，然后混和一些玉米面或者稻谷粒散养。正因为如此，农村自家散养的土鸡，无论是用来爆炒，还是用来煲汤，其口味都是远胜于养殖场集中饲喂的鸡。现在市场上的一些商户，为了能让手里的鸡销售出去，还特意打着“农村正宗土鸡”的旗号。事实上，这些打着“农村土鸡”旗号的鸡，并不是真正的农村土鸡，只不过是一种销售手段罢了。所以，像现在的一些城里人，为了能够吃到真正的农村土鸡，还特意跑到农村来收购土鸡呢。
鸡算是农村最常见的家禽了，农村人在闲暇之余或者是家里有客人来时，就会宰杀一两只鸡用来解馋或者是招待客人。在村郎家乡这边啊，大人们聚在一起酒是必不可少的，而最常见的下酒菜就是鸡肉了。比较有意思的是，在村郎家乡这边，一般是辈分最高者才能吃鸡头鸡冠，小孩子是不让吃鸡头鸡冠的，据大人的说法就是小孩吃了鸡头鸡冠会变笨。
其实呢，小孩吃了鸡头鸡冠会变笨这种说法，是没有科学依据的。不过，鸡冠虽然可以吃，但是也不能吃太多，偶尔下酒吃吃倒是无妨的。为什么鸡冠不能多吃呢？这是因为鸡在生长过程中，鸡头鸡冠部位会累积一定的有害成分，而且鸡冠上面也有一定的淋巴细胞和病毒，所以鸡冠是多食无益的。
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