您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么样可以快速的提升厨艺？
厨艺,厨师,快速怎么样可以快速的提升厨艺？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
其次的有一个学习的渠道，现在学做菜不花钱的最好办法是就是今日头条了，里面的美食数不胜数，也有详细的教程，是一个很好的平台，以前做饭教程都是百度，现在直接在头条搜索，也很快，我在头条学习了好多做菜的视频，厨艺也日见增长，老婆一直捣鼓我，最近在减肥，结果不降反而长了[呲牙]。
想把厨师当一个职业的就可以去拜师傅了，我说一下自己经历，初中毕业以后，暑假没事干，我就去一个熟人的朋友的餐馆帮忙，因为原来配菜的人结婚了，没办法，这个餐馆在省道的上，开大车的很多，生意很不错，我去了就是招呼客人，点菜，上菜，客人吃完收拾房间，干了几天，老板感觉我人老实能干，就开始教我配菜，怎么握刀，什么菜需要配什么东西，切成什么样，那时候我才知道，怎么把胡萝卜切成菱形片，以前我感觉这都是不可能的事，那时候感觉自己好幼稚[打脸]，慢慢就开始陪凉菜，刚开始学炒菜，结果那一个配菜的又回来了，原来对象吹了，我自然也就失业了。很快暑假结束，我就上高中了，不过这个经历对我帮助不少，厨艺也有所提高
最后有持之以恒的毅力，如果想干好一件事，就得坚持下去，在实践中不断总结经验，慢慢厨艺自然会有一个质的提升。
希望我的回答对你有用，也希望每一个人的厨艺都有很大的进步，为自己的家人坐上美味的佳肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1:首先要自己喜欢厨艺，可以先看一看家人或者在网上搜一下其他人是怎么做的.了解常用佐料的用途与味道。
2:自己尝试着按照别人的做法做一下，可以把一些佐料，和原材料换成自己喜欢的。做菜的时候不可以偷懒，简化一些步骤和原材料的
菜做出来的话味道会大打折扣的哦。
3:第一次做失败了不要紧，自己要反省查找原因，再做第二次，第三次。
只要自己坚持和不断的改进， 厨艺一定会有很大的提升。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刀功＋多练
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你这个问题，想要快速的提高厨艺，根据我的经验，我觉得可能性不是很大。做饭这件事说难不难，说简单其实也不简单，是需要我们长期积累的一个过程，慢慢摸索才会有所提高。那么想要提高厨艺，我们从哪些方面开始着手呢？
首先我认为：你想要把菜做得好吃，首先你得对做菜有浓厚的兴趣。因为这件事情其实是挺繁琐的，首先你要买菜，然后从挑菜洗菜切菜到炒菜，成品出锅这个过程，其实有很多琐碎的事情需要做，如果不是真正喜欢的话，我觉得短时间内很难提高自己的水平。
在有兴趣的基础上，然后我们来学习做菜的方法。比如就从炒肉来说吧，你首先得知道猪肉哪个部位用来做什么菜，做水煮肉片儿应该用里脊肉，红烧肉应该用前腿肉，回锅肉片应该用五花肉，这些都是最基本的，然后调料方面，哪些菜放葱姜蒜，然后调料的先后顺序也很有讲究！
说这些其实都是纸上谈兵，要想短时间内提高厨艺，最主要的是我们勤加练习，“实践出真知”这句话用在这里最合适不过了！只有不断的练习，才能发现问题，解决问题！
就拿我自己来说，我做菜有十几年了，最喜欢的是酸辣土豆丝，但是我觉得我一直做得不好吃甚至是难吃，总是和外面饭店吃到的味道差很多，后来经过自己不断的实验，终于做好了这道菜。
其实想要做好酸辣土豆丝，又酸又脆，除了我们炒之前土豆丝用冷水泡，去掉多余淀粉之外，还有很重要的一步就是，炒之前烧一锅开水，将土豆丝放入锅中焯水，这样才能保证炒土豆丝在熟透的基础上口感又很脆。
你看一道简单最酸辣土豆丝，基本上是人人会做的一道菜，但是在做法上其实还是有很多讲究，所以我们想要短时间快速的提高厨艺。一定要去多学，多做，多尝试。祝你成功！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要提高就要自己敢去做，平时自己多做一些，从简单点菜开始，做的多了自然就会很熟练，就在自己家里做给家人吃。我来说一下我的经过吧。
我是从初中的时候做了第一顿饭，那时候父母在地里收粮食，晚上很晚才能回来，我就想着晚上回来那么晚还要忙着做饭，我就去想着自己做好，当然我自己不会去烧地锅，用的煤气和电磁炉，电磁炉上锅烧水热几个馒头，这个都简单，主要是炒菜了，炒什么呢？豆角，鸡蛋，结果鸡蛋太咸了，豆角还放了醋，真的很失败，但是还是吃完了。
上一篇：上班没人说话，下班还是没人说话，这种情况的公司你会辞职吗？会不会得抑郁症呢？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |