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怎么样可以快速的提升厨艺?
厨艺,厨师,快速怎么样可以快速的提升厨艺?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
理论烹饪知识和结合实操,勤苦炼练,举一反三。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在教学做饭视频和平台有很多,可以按着教程跟人家学,关键的是要实践操作,
失败是成功之母,一次不行,就两次,甚至N多次,只要有耐力,一定可以做出美味可口的饭菜。
只要虚心学习,有空在家里多做,也可以在父母身边多学习,一定会提升厨艺的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.自己要经常学习他人的工作经验
2.自己也要动手操作。
3.把自己做好的菜给别人尝,虚心的接受别人的意见,然后自己改进。
4.我觉得最重要的一点这一点也是上面提了的,自己要有耐心自己必须亲自操作去实践。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是一位美食教程视频创作者, 很高兴可以回答你这个问题,应该怎么快速提高厨艺呢。
第一,可以考虑去烹饪学校,这类学校会有很多课程供你选择,选择速成班。
第二,工作太忙抽不出时间,可以在家自己下厨,先从一些简单的菜开始做,网上有很多视频教程,多看几个视频,然后跟着教程做,这样就是慢慢提高了,不是速成。
第三,饭店后厨当学徒[呲牙]这个最快,自己领悟力强一些,打工一个月,厨艺学到,还可以拿工资[赞][赞][赞]
希望我的回答可以帮助到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
找一个好师傅拜师,目的是为了学到更好的东西,少走弯路,你说的短期成为一个大师那是绝对不可能的,至少在一年之内不可能。很多人误解、看似以为厨师炒菜很简单,等自己炒出来就两个味了,其中学问包涵了食材的挑选、刀功的精细、火候的适宜、以及调味的顺序主要就是多学多看多问
回答于 2019-09-11 08:43:50
1:多学,多学些调料的运用和调料之间的撘配,调料的味型,调料的品种多样五花八门,乱放只会浪费食材。 2:多看多思,多看些菜谱,多看些美食制作视频,自己在综合自己的理解去构思。
3:多做,把自己看到的和自己构思的拿出来实践,根据自己做出的品尝后做出整改。
总之用心多思多观多做就能提升厨艺。反之就是有个大厨把所有比例告诉你你也做不出大厨所做出的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己的经验就是:吃。
小时候在农村,做菜很难吃,因为我吃过的菜也不是很好吃,但是那时候小,以为菜只要煮熟了就可以吃了。
后来出了社会,吃到了饭店很好吃的菜,我才发现,做菜也是要用心烹饪的,不是煮熟了就会入味的。
于是,我每次吃到很好吃的菜,就会回去研究这道菜是怎么做出来的,慢慢的厨艺就提升了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先一定要要敢于尝试、勤奋练习。做菜方法不是问题,现在网上的菜谱可谓是应有尽有。在这个过程中你要记住一些小技巧,灵活运用,举一反三。其次你还需要一个可以没有怨言来替你试菜的小伙伴,让他给你提出建议。
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