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山东有什么特色小吃?
山东,煎饼,德州山东有什么特色小吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
山东特色小吃,推荐这十款!
1. 德州扒鸡
德州扒鸡是德州的著名特产,已经有三百多年的历史,以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名。香气醇厚,成品香味浓郁,经久不失,口味适众,口感咸淡适中,香而不腻,熟烂脱骨,正品不失原形,趁热抖动,骨肉分离,配料齐全,色、香、味、形俱佳,深受山东人民的喜爱。
2. 沙镇呱嗒
沙镇呱嗒是聊城特色名吃,它的历史要追溯到200多年前,可谓是历史悠久。沙镇呱嗒已被收入《中国名吃谱》。呱嗒食之香酥,味道可口。馅料有猪肉馅、韭菜鸡蛋、肉蛋混合馅,肉馅鲜味美,鸡蛋馅软嫩可口。混合馅味道独特,备受聊城人的喜爱。
3. 潍坊肉火烧
潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧,是潍坊人的最爱名吃之一,最出名的是老城隍庙肉火烧,潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点,而且历史悠久种类繁多。
4.博山火烧
烤制的火烧外皮酥脆筋道,丝毫没有油腻之感,肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口,油水便滋溢而出,素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。
5.乔庄水煎包
乔庄水位于鲁北,就是这个不起眼的小乡镇,却拥有一道闻名全国的百年小吃——乔庄水煎包底部饹馇呈浅黄色,表皮呈现乳白色,外形上酷似盛开的菊花,而口感上油香满口、又香又脆,回味无穷。
6. 青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一,为"山东省名小吃"、"中华名小吃"。青岛大包老少皆闻,据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。青岛大包最大的特点:个大松软、馅肉鲜嫩。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。
7.枣庄菜煎饼
“鲁南热狗、汉堡包”指的就是枣庄菜煎饼啦。煎饼为主料,配以各种蔬菜加以煎烤制成的菜煎饼鲜嫩可口、百里飘香。
8.魏集驴肉
俗话说,天上龙肉,地上驴肉,惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。
魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式,因家族为贾姓,故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”,后经数代人不断的摸索改进,最终形成了远近闻名的乡土风味。
9.沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是蒙阴地方名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”,此店即叫“光棍鸡店”。
10.甏肉干饭
甏肉(bèng ròu)干饭,为传统特色小吃,号称''中华第一甏'',起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烟台苹果莱阳梨,比不上潍坊罗卜皮。
潍坊肉火烧奇好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是美食达人阿聪。山东最有地方特吃的小吃,问我就最清楚了,我出差无数,游历过很多地方。
入正题:
一、周村烧饼
周村是山东淄博地区的一个古镇,在这里,大街小巷都可以看到烧饼的身影。它圆如满月,上面缀满喷香的芝麻,隔大老远都能闻着香味,嚼起来“咔呲咔呲”作响,不黏牙、不咯牙,香脆得刚刚好。
二、菜煎饼
山东除了煎饼卷大葱,菜煎饼也是独具特色的小吃,吃起来香脆可口、余味无穷。小编小时候不像现在条件好,各种蔬菜少,做菜煎饼的菜馅用料也少(一般都是用时令野菜),冬天除了白菜没有别的。现在生活条件好了,想吃菜煎饼的时候可以随时吃到。
三、济南把子肉
济南把子肉可谓是一大特色,它的精彩之处就在于,有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,口口留香。
四、东营黄河刀鱼
黄河刀鱼顾名思义,因为长得太像一把非常锋利的刀,所以就叫了刀鱼,黄河刀鱼是东营各少数民族最受欢迎的风味特色菜,制作出来新鲜味美,里嫩外焦,特别的下饭。
五、枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡是鲁南名吃,到哪都是行走的招牌菜,鸡肉经过长时间炒、炖,仍旧保持弹性,丝毫不柴不老;鸡块本就入味充足,又挂满了浓稠的汤汁,咸鲜香辣,一吃就让人停不下来。
六、德州扒鸡
德州扒鸡是中国山东传统名吃,又称德州五香脱骨扒鸡,鲁菜经典。德州扒鸡的特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
德州扒鸡。别人问,你哪儿的,德州的。奥奥奥,那个德州扒鸡是不是很好吃。
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