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山东有什么特色小吃？
山东,煎饼,德州山东有什么特色小吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
山东有什么特色小吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东特色小吃很多
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东美食最具有代表性的应该就是煎饼了吧，也是很多人都比较熟悉的美味，全国各地很多的地方都可以吃到，但是却不一定正宗。山东美食众多，还有很多你不知道的美味，今天就盘点一下山东十大美食。
1.煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是山东省的传统名吃，鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。
2.拔丝山药，传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。
3.青岛大包。老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。
4.德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为"天下第一鸡"。
5.济南甜沫
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。
6.济南油旋
油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。
7.魏集驴肉
俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。
8.单县羊汤
单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
临沂糁
沂蒙炒鸡
临沂煎饼卷大葱
临沂老式锅饼 驴蹄子烧饼
渣豆沫子 咸糊豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
肥城桃，莱阳梨，烟台苹果，枣庄石榴，乐陵小枣，胶州白菜，章丘大葱，潍坊萝卜，金乡大蒜。
临沂煎饼，周村烧饼，泰安火烧，德州扒鸡，临清鳖精，菏泽辣汤，单县羊汤，曹州牛肉，长岛海参，荣城海鲜。
即墨老酒，烟台古酿，安丘灵芝，泰山特曲，兰陵陈香，曲阜孔府家酒，肥城康王河酒，禹城禹王亭，青州芝麻香，青岛啤酒，泰山黑啤，烟台张裕，龙口威龙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.济南：九转大肠
济南，也是鲁菜的发源地之一。九转大肠做法繁杂，工序多样，做好的菜品颜色红润，肥而不腻，
2.青岛：流亭猪蹄
流亭猪蹄流传已久，是百年老店，肉质Q弹不腻，是十分不错的下酒菜。
3.淄博：豆腐箱
淄博的豆腐箱是比较家常的一道菜，每个家庭的做法和口味也各不相同。据悉也已经有三百年多年历史了。其实最好吃的豆腐箱未必是某家餐厅的大厨做出来的，极有可能是农妇家里的拿手好菜。
4.枣庄：辣子鸡
枣庄辣子鸡大概已经开边了整个山东了，似乎在哪个城市都能看到辣子鸡的身影。作为一道硬菜，辣子鸡融合鲜香麻辣于一身，酥脆的鸡肉配合触碰痛感神经的辣椒，在口腔里会发生独特的化学反应，让人欲罢不能。
5.东营：黄河刀鱼
东营是黄河的入海口城市，作为黄河下游的城市，黄海的美味也成就了这道黄河刀鱼。选取最新鲜的黄河刀鱼，采用煎制的方法尽量的保留了鱼肉的鲜美，吃一口在嘴里也是回味无穷。
6.烟台：鲅鱼水饺
其实在沿海城市，鲅鱼水饺是比较常见的做法之一。山东人的豪放在水饺上也会体现，轻轻咬一口皮薄馅大的鲅鱼水饺，汤汁在唇间流露，鲜香肥美，既保留了鱼肉的鲜美，又成就了北方爱吃的水饺，真是一举两得。
7.潍坊：朝天锅
朝天锅的用料比较多，也就成就了朝天锅应有的美味。每家的朝天锅其实做法也是不尽相同的，但基本的都会含有猪肉，萝卜，土豆等。在加上简单的调味，一道潍坊的美食就运应而生。
8.济宁：甏肉干饭
济宁的甏肉干饭如今也是开到了大街小巷。基本也是选择肥肉相见的五花肉作为原材料，肉质肥而不腻，带有鲁菜中的咸，最适宜配上一碗白米粉，更加能衬托甏肉的味道。
9.莱芜：雪野鱼头
雪野鱼头一般采用雪野湖野生的花鲢鱼制作，白汤鱼头，吃的就是一个鲜美。
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