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家里自己打豆浆也有豆渣,还有哪些好的吃法?
豆渣,豆腐渣,鸡蛋家里自己打豆浆也有豆渣,还有哪些好的吃法?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
烙饼子,熬稀饭。营养价值可高了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能够提出这个问题的人,也是非常有心了。豆渣确实是个好食材,如抛弃掉,损失的不仅是美味,还有营养。
因为豆类虽然营养丰富,也是优质蛋白质的重要来源,含有丰富的赖氨酸,却是缺乏蛋氨酸。在我们的主食主要来源,谷类中,通常缺乏赖氨酸、富含蛋氨酸。如果把豆类和谷类一起吃,可以起到很好的互补作用,提供蛋白质的利用率,这在营养学上叫做蛋白质互补作用。因此,无论是豆制品,还是豆渣,都可以首选和谷类搭配,制作各种美味。
比如把豆渣掺入到面粉中,和面,制作各种面食,包子、花卷、饺子等,都是不错的选择。
豆渣中含有丰富的膳食纤维, 100克种含有2.6克。我们传统印象中高膳食纤维的芹菜,也仅仅是1.2克而已。把豆渣掺入到各种馅料,制作成丸子,也是一个很不错的选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆炒鸡蛋是一道美味佳肴哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
都是混在一起喝掉了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
把豆渣里的水份挤干 做菜用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做发糕,豆渣里加点玉米面,酵母,面粉,少许糖,也可以加一点牛奶,加温水用筷子和在一起,发酵好后上笼,上面放一些大枣,蒸20分钟。蒸笼上要刷一些油,以免粘连。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把豆渣掺但面粉中,和面做烙饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己做豆浆后总会有一些豆渣,口感不是很好,千万别浪费,烫点玉米面,放上豆渣,不烫手的时候放上酵母,在加点糖,葡萄干,红枣,蒸窝头。也可以做发糕都很不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆渣可以做成凉菜吃哒 很好吃 或者蒸熟了也很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以去专业的厨师学校学习一下
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