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兔子肉怎么红烧好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

再倒入兔肉煸炒，炒至兔肉表皮微干加入没过兔肉的清水大火烧开转中火烧至兔肉熟透浸入香味后加入自己喜欢的辅料如：萝卜、土豆、青椒、青笋等，待到辅料熟透后加入适量的味精，鸡精就可以装盘撒上香菜或香葱就可以上桌了。

最后也可以在装盘后浇上一层青椒花椒爆香的油料这样味道更好更清香。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

香辣全兔仅供参考

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣兔子头，辣鸭头

回答于 2019-09-11 08:43:50

兔子、鸡、粉皮，一起炖

回答于 2019-09-11 08:43:50

兔肉有美容功效，脂肪与胆固醇的含量特低，还含有丰富的麦芽糖。所以也是中老年人选择蛋白丰富食品中的非常优质的食材。红烧兔子【食材】兔肉、色拉油、酱油、白糖、啤酒（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗【做法】1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可。

用柠檬可有效的去除兔肉里的腥味，还有增鲜、杀菌的作用。

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