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你小的时候有没有吃过玉米面？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你小的时候有没有吃过玉米面？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

晋城有一种早餐，叫“煮疙瘩”，玉米面做的，我们这里的70后、80后应该都吃过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候家里面没有大米就吃玉米面做的饭，那时家里很穷，我们就是吃包谷(玉米面)做的饭长大的，现在也有时会做了吃，感觉很好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

粗粮大家应该都不陌生，特别是注重养生的人更是了解，它是一种非常健康的食物，虽然我以前不知道它吃了对身体好，但是我知道它好吃啊，特别是玉米面做的面食，我就更喜欢了。玉米真是个好东西，不管是蒸、煮、煎、炸味道都非常好，正好最近天天吃米饭，都吃得有些腻了，就准备搞事情，做点营养健康的粗粮玉米面疙瘩。

大家都知道常吃粗粮对身体好，但是我想说的是粗粮玉米面，对女人来说特别的好，玉米面含有丰富的维生素E，把玉米面做成疙瘩非常的Q弹可口，吃玉米面对我们的皮肤也是极好的，还能降低我们皮肤的衰老速度，这就意味着能使我们皮肤光滑细腻，所以它还被称为天然的“护肤品”，很多人却不知道，再也不用浪费钱买化妆品，用食物来改善皮肤状态才是最好的。

外边卖的玉米面，没有什么等级之分，但是有粗细的区别。我们购买的时候要看看，玉米面是不是纯天然的，那种染过色和添加过香精的就是不好的，优质的玉米面有一股自然的玉米清香，色泽是淡黄色的，如果玉米面的颜色过于鲜艳，很有可能是染过色的。今天给大家分享，北方人爱吃的面疙瘩，加入一些它，美容养颜，越吃越漂亮。

【粗粮面疙瘩】

食材：玉米面100g，面粉100g，水适量，香菇丁50g，青笋丁50g，火腿丁50g，青豆50g，玉米粒50g，西红柿1个，鸡蛋2个，大蒜末3g，小米椒末2g，生抽2勺，盐半勺，老干妈豆豉1勺

制作过程:

1.西红柿切丁，鸡蛋加少许盐打散。

2.下油锅将鸡蛋煎至金黄，用锅铲把鸡蛋弄得小一些。

3.玉米面和面粉加适量水，揉成面团。

4.把搓好的面团子，再揉成长条状，用切成小小的面疙瘩，在撒少许面粉在面疙瘩上防止粘连。

5.烧一锅水把香菇丁，青笋丁，青豆，玉米粒焯熟，捞起备用。

6.水再烧开，下面疙瘩，煮熟捞起过凉备用。

7.起锅入少许油，放蒜末小米椒末炒香，倒入火腿丁炒至变色，加入西红柿丁、焯过的香菇丁、青笋丁、青豆、玉米翻匀，最后搁上煮熟的鸡蛋碎和小面疙瘩。

8.调入盐、老干妈豆豉、生抽，翻炒均匀就可以出锅，最后撒上葱花，炒粗粮面疙瘩就完成啦。

小技巧：

1、要选择颜色呈现淡黄色，闻起来有淡淡的玉米香味的，不要选颜色特别鲜艳的。

2、揉搓好的玉米面疙瘩，要先煮一次，再用凉水锅一边，这样炒出来的面疙瘩才会Q弹可口。

今天的炒粗粮面疙瘩就地分享到这里了，希望你们喜欢，从另外你还有什么美味菜谱，欢迎在评论留言噢！记得关注我哟！












回答于 2019-09-11 08:43:50

吃过各种各样的，蒸的，搅的糊糊，窝窝头还有很多

回答于 2019-09-11 08:43:50

我小时候吃过玉米面馍，还有花卷儿。