您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

纸包鱼的做法是怎样的？有哪些技巧？

纸包,放入,洋葱纸包鱼的做法是怎样的？有哪些技巧？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

做法

1.烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。

2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。

3.煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。

4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

锡纸，上下火230度，烤箱在制作前预热20分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

1:罗非鱼去鳞，去腮，去内脏，冲洗干净备用。2:罗非鱼去皮切碎，野山椒切碎，在鱼身两面各划几刀。3:将鱼露，生抽，白兰地，蚝油汁放碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁。4:罗非鱼放在一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀。5:浇上一大半调味汁，放少许香茅草和野山椒。6:将锡纸四周折起把鱼包住，放入190度预热好的烤箱，考20分钟。7:取出后撒上黑胡椒碎，烤箱调制200度，烘烤5分钟即可！

回答于 2019-09-11 08:43:50

小米辣，泡红椒，香油，红油，《胖子鱼，桥头麻辣鱼二选一》花椒油，料酒，鸡精味精，香水鱼调料包，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，辣椒中粗，豆瓣酱，大豆油，这些调味料足够制作出美味的纸包鱼。

 7/7   首页 上一页 5 6 7