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经常吃酸菜鱼或清蒸鱼会对身体有危害吗？

酸菜鱼,清蒸鱼,鱼片经常吃酸菜鱼或清蒸鱼会对身体有危害吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 自己在家经常做酸菜鱼，清蒸鱼。每个星期大概一到两次，不吃饭。只吃菜对身体会有什么危害吗？（酸菜鱼是草鱼，清蒸鱼是福寿鱼）

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是巧妇萍姐，谢谢邀请，经常吃鱼对身体有好处，不会有危害，但前提是鱼没有被污染过的，你说的那两种吃法以清蒸鱼更有营养，酸菜鱼次之，酸菜最好是自己腌的，没有别的防腐添加剂。除了这两种，你还可以试试做水煮鱼片啊，我做过一期水煮鱼片的视频，非常的美味，你可以去关注观看一下，我做的菜一般都是家常版的，挺简单的，可以参考。


回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为鱼这俩种做法都是比较健康，特别是清蒸鱼，是最健康的，直接蒸出来，营养不流失的同时还特别美味。只要鱼是新鲜的，健康的，做的方法是对的，那么请你放心，这俩种做法都非常健康。下面我说说鱼这俩种做法要注意的地方。

1、清蒸鱼在清洗的时候，鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，这是鱼最腥的地方，蒸鱼一定要记得，蒸锅水开以后再把鱼放入，蒸好拿出来的时候，记得把蒸出来的汤汁倒掉，再倒入蒸鱼豉油，然后再浇热油。

2、酸菜鱼要注意的地方就是腌制鱼的时候，鱼洗干净，鱼头鱼骨放一个碗里，鱼片另外放一个碗里，在鱼片的碗里加入蛋清，白胡椒粉，盐，料酒，少许淀粉搅拌均匀，腌制一会，这样做出来的酸菜鱼很嫩，很好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸菜鱼可能对身体有一定坏处，不过清蒸鱼大家可以放心吃啦，鱼的营养价值是很高的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼类属于相当健康且有营养的食品了，营养丰富还容易吸收，但是首先得是健康新鲜的鱼。对于你说的酸菜鱼和清蒸鱼这两种做法来说，清蒸鱼是首选，味道鲜美又少油，酸菜鱼也没问题更加有味道，我更倾向于后者的做法，唯一需要注意的是酸菜，只要酸菜品质好就完美了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清蒸比水煮营养丰富