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黄酒发酸怎么办？
黄酒,酸味,喝了黄酒发酸怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5-10颗)，就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
扔掉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5-10颗)，就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄酒发酸，说明已变质了。口感变差，对人体有害，不能喝了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝是不能喝了，有耐心的可以酿醋，没耐心就倒掉吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们有句老话叫做“好做老酒坏做醋”就是说酿老酒做好成功了就是老酒，失败了就成了醋。所以坏了酸了的老酒可以当醋来使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒类主要成分为醇羟基，个别脂类物质，纯度偏高的酒不容易变质，也就是所谓的氧化，纯度低的特别是黄酒或者红酒等酒精度低，受到外部环境的影响以及酒中其他物质的影响促使醇羟基氧化成羧酸(-COOH)，因此会有酸味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好不要再饮用，也不建议当醋使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拿来做料酒还是相当不错的，有特别的效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
倒掉
回答于 2019-09-11 08:43:50
当黄酒发酸之后，最简单的就是把它扔掉，如果还想继续使用，可以用高温来处理的，但是不一定就会变成我们想要的“米醋”的
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