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在农村，很多农民为何把地瓜入地窖保存？

地窖,地瓜,水井在农村，很多农民为何把地瓜入地窖保存？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在农村，很多农民为何把地瓜入地窖保存？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村的冬季寒冷而漫长，地瓜白菜萝卜是冬季常备菜，都放地窖里

回答于 2019-09-11 08:43:50

地窖，以前在农村家家户户都有，我们当地土话叫印子（音），像水井一样，但要比水井浅，没有水。

地窖的用处就相当于天然冰箱，无论外面有多热，里面都很凉快，而同样如果是在冬天，地窖里面却不是很冷，它的这一特点，于是农民们就会把地瓜，土豆等农产品放进地窖里进行保存。

这样做一是可以储存农产品，存放的时间长，第二，这样即使是在冬天，地窖里面的农产品又可以防冻，真是冬暖夏凉。

我家土窑洞里了就有地窖，现在还在使用。

在夏天热的时候，会把馍馍或者没吃完的蔬菜放进地窖中，馍馍不容易发霉，耐于储存。我们的地窖中现在就放有地瓜。这样我们整个冬天都可以吃的地瓜了，当然，还放有莲花白，萝卜等蔬菜。

在过去农民们日子贫苦的时候，那时候粮食不够吃，地瓜就成了人们的主食，而地窖所发挥的作用是不言而喻的。

虽然现在我们有了冰箱，甚至冷库等可以替代地窖这种传统的储存方式，但毕竟成本太大，一般家庭负担不起，农民最理想的方式还是地窖。

但也要注意，地窖的使用安全，尤其是那种很深的地窖，如果长时间没有人下去，里面就可能因为缺少氧气而发生危险，这个农民朋友们一定要注意。

因为地窖周围都是土，里面肯定常常有老鼠出没，这也是无法避免的，因此也要有必要的防鼠措施！