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你会做饭吗？招牌菜是什么？
拿手菜,我的,都是你会做饭吗？招牌菜是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
切，做饭人人会，拿手菜没有几个，但是我是其中一个，有我愿汝天天芳香。[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于做饭这个事，我是没办法，婆婆不在了，老公又不会，只有自己学。刚刚开始学做的时候总是跟我老爸打电话问这问那，现在自己总算会几样家常菜。没有拿手一说就是大家都觉得好吃。
1.干爆鸭子 这个菜我跟我老公可以喝两瓶啤酒。
2.水煮鱼 我认为配菜比鱼好吃。
3.油焖大虾 这个菜女儿跟老公两个人可以吃一大盘。
4.各种凉拌菜 茄子，豆角，莴笋，木耳等
5.珍珠丸子 这个菜我学会不久，大家评价蛮高的。
这个礼拜打算给女儿做菠萝炒饭，小炒牛肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
基本都会点，我最喜欢放假做好吃的点心，甜点，煮饭味道还可以都是家常菜，做糕点，饺子包子点心都会点
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会的真不少：蒸包子、包饺子、豆角焖面、糖醋排骨、酸菜排骨、馅饼、小鸡炖蘑菇、炒生蚝、可乐鸡翅、大酱炖鱼、糯米丸子、蛋饺炖青豆、炒米线……会的挺多，其实这都是我婚后才学会的，当然，也有在父母跟前的耳濡目染。
我现在觉得做饭是件开心的事，只要用心，你就会有收获，水平也会不断提高。
每次看到家人的吃完率，成就感满满。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是独食客，很高兴回答这个问题，在我们老家四川泸州纳溪，很多男人都能做一两个拿的出手的菜，特别是居家男人，更是如此，我也算是其中一个吧，我从事餐饮策划工作，做菜也应该是我的工作之一吧，所以经常节假日做一道大菜供亲朋好友品尝，我现在和大家分享一下我的红烧鹅的做法：
红烧鹅
红烧鹅家常味浓郁，五香厚重，麻辣鲜香
步骤一：
食材的选择：选用川南一带的优质农家散养鹅\u003c当年养殖的\u003e，二荆条青椒，土豆，泡椒，泡姜，八角，三奈，桂皮，陈皮，香叶，葱姜蒜，花椒，干辣椒，菜油......
步骤二：
调味品：郫县豆瓣酱，盐，酱油，白糖，醋，鸡精，味精......
步骤三：
食材的处理：将鹅宰杀后，用火把鹅表皮的绒毛，杂毛烧掉，去掉肉脏\u003c内脏另用\u003e，清洗干净后，剁成块，土豆切成块，二荊条青椒切成滚刀长条，葱姜蒜切成末......
步骤四：
将鹅块下入冷水锅，加入姜片，葱段，料酒大火烧开转小火煮5分钟，去掉浮沫捞出放凉备用\u003c由于鹅的草腥味较重，焯水可以去腥\u003e，土豆入油锅炸至金黄定型捞出备用......
步骤五：
烹饪：将菜油倒入锅中\u003c比平时炒菜略多点\u003e，待油油熟透后，下入鹅肉翻炒，待鹅肉炒至吐油后，加入葱姜蒜末，郫县豆瓣酱，酱油，泡姜，泡椒，花椒，干辣椒，盐翻炒，然后下入八角，三奈，桂皮，陈皮，香叶翻炒，加料酒翻炒入味后，加入清水淹过鹅肉寸高，转小火烧30分钟，加入炸好的土豆块继续烧煮，待汤汁收的差不多了，加入青椒翻炒.....
步骤六：
调味：所有食欲断生后，加入白糖，醋，鸡精，味精调味......
步骤七：
调好味后翻炒几下，可出锅装盆，撒上葱花即可......
鹅是食草家禽，全身都是宝，鹅肉营养丰富，氨基酸完全，脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值与羊肉媲美，红烧鹅软烂入味，集色，咸，鲜，麻，辣，香为一体，回味无穷......
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做的饭离好吃的标准查的很远，但是我们一家人每一次吃饱饭都说好吃，我是我们家做饭的主力，听到家人说好吃，我很高兴和自豪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我小时候没有做过饭，因为有奶奶的照顾，基本到家饭就来了……
后来不懂事，选择错了婚姻，离婚后一个人带着宝宝，一边工作一边学做饭。很用心，所以基本的粤菜是没有问题，但是我最爱的还是湘菜[呲牙]
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