您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

泡的花茶发涩为什么？

花茶,水温,盖碗泡的花茶发涩为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

泡的花茶发涩为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

欢迎关注【懂茶帝】

如果不是花茶的品质问题，那就是冲泡方法不太得当。一般来说，后者的可能性更大且可以改变。

花茶一般以绿茶为茶坯，水温应掌握在80-85℃，而且冲泡时间不宜太长。用沸水冲泡，浸泡时间过长，都会导致茶汤苦涩。

另外，冲泡造型花茶，冲水时水流不要直冲在茶上，应避开茶粒冲水，否则容易把上面的花或茶叶冲散，影响观赏。冲泡其他花茶同理。

冲泡造型花茶器皿容积一定要足够大，让茶叶和花充分舒展开。完全泡开需要几分钟时间。泡开后有时花型会倒置，需要用茶针调整。

下面，小懂来给大家简单介绍下该如何冲泡花茶：

1、准备泡茶用具：盖碗、带盖子的瓷杯或壶。最适宜用瓷盖碗。

2、水的温度：视花茶茶坯种类而定。如果茶坯为细嫩绿茶，水温应掌握在80-85℃左右，如碧潭飘雪；如果茶坯为乌龙茶，则冲泡时必须用沸水，如桂花乌龙等。

3、投茶量：茶与水的比例一般为1:50。

4、冲泡时间：与水温的把握一样，视花茶茶坯种类而定。一般来说不宜过长，否则容易导致茶汤过浓。

5、品饮方法：清饮。

每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！